Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 717 | Kalorie |
| 24g | Tłuszcz |
| 30g | Węglowodany |
| 93g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 717 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 24g | 31% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 31% |
| Cholesterol 301 mg | 100% |
| Sód 5276 mg | 229% |
| Węglowodany ogółem 30g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 93g | |
| Wapń 121 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Składniki
- W przypadku Turcji:
- 1/4 szklanki / 60 ml soli koszernej
- 1/4 szklanki / 60 ml cukru
- 2 łyżki / 30 ml czarnego pieprzu (mielony)
- 1 łyżka stołowa / 15 ml cynamonu
- 2 łyżki / 30 ml imbiru (mielonego)
- 1 pierś z indyka (bez skóry, bez kości i przecięta na pół)
- 3 do 4 ząbków czosnku (mielonych)
- W przypadku glazury Honey Dijon:
- 3 łyżki / 45 ml miodu
- 1 chile z chipotle w sosie adobo (mielonym)
- 2 łyżki / 30 ml musztardy Dijon
- 2 łyżeczki / 10 ml octu balsamicznego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Połącz sól, cukier, pieprz, cynamon i imbir wraz z 1 szklanką wody w dużym rondlu. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i dodać 3 szklanki zimnej wody, aby uzyskać solankę z indyka.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Umieść indyka w szczelnie zamykanym pojemniku lub plastikowej torbie, dodaj zmielony czosnek i solankę, uszczelnij i pozwól spoczywać w lodówce do 24 godzin.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Rozgrzej grill na średnim ogniu.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Połącz miód, chipotle, musztardę i ocet w misce.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Wyjmij indyka z lodówki i wyrzuć mieszaninę solanki. Połóż indyka na ruszcie i gotuj przez 25 do 30 minut, obracając raz.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Smaruj polewą miodowo-dijonową podczas gotowania.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Turcja powinna wynosić od 165 do 175 F po zakończeniu. Zdjąć z ognia i odczekać 5–10 minut przed krojeniem.
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Służ i ciesz się!
Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tagi przepisu:
- Pieprz
- danie główne
- amerykański
- gotowanie
