Molly Watson
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 pomidory (4 do 8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 31 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 pomidory (4 do 8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 31 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 42 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 4g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 1g | |
| Wapń 9 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pomidory z grilla to świetny sposób na delektowanie się ulubionymi letnimi warzywami, owocami lub… pomidorami. To prawda, że pomidory są owocami, mówiąc botanicznie, i widać to w ich miękkiej konsystencji. Nadal możesz je grillować, ale pomaga mieć świadomość, jaki rodzaj pomidorów grillujesz. Ogólnie rzecz biorąc, do grillowania chcesz używać twardych pomidorów, takich jak Early Girls, ponieważ miękkie odmiany mają tendencję do rozpadania się pod wpływem ciepła.
Podczas gdy idealnie dojrzałe pomidory dobrze nadają się do grillowania, grillowanie może uwydatnić i nadać smak niecałkowitym okazom. Dodatkowo, soczysta jasność grillowanych pomidorów nadaje wspaniałą nutę półmisku z grillowanymi warzywami, których dowolna kombinacja jest dobra na gorąco lub w temperaturze pokojowej, co czyni je doskonałym wyborem do łatwej rozrywki, ponieważ można to zrobić, zanim ktokolwiek się pojawi drzwi lub na podwórku.
Ten przepis jest tak samo techniką jak przepis, więc możesz eksperymentować z dodatkowymi smakami lub sosami. Oczywiście możesz grillować tyle pomidorów, ile zechcesz, a grill pod ręką się utrzyma.
Chcesz coś ulepszyć? Na końcu przepisu znajdziesz smaczne sosy idealne do mżenia na grillowanych pomidorach, jeśli chcesz je trochę ubrać.
Składniki
- 4 pomidory
- 1 łyżka oliwy z oliwek (niekoniecznie wykorzystasz to wszystko)
- Sól morska (do zraszania)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Podgrzej grill węglowy lub gazowy do średnio-wysokiej temperatury.
Pokrój pomidory na pół w poprzek (wyobraź sobie, że pomidory są kulami; pokrój je wzdłuż „równika”). Połówki pomidorów połóż pokrojone stroną do góry na dużej blasze do pieczenia lub blasze. Posmaruj wycięte boki oliwą z oliwek i posyp solą.
Połóż pomidory naoliwione stroną do dołu na grillu. Zamknij pokrywę, jeśli korzystasz z grilla gazowego. Gotuj, aż na pomidorach pojawią się ślady grilla, około 5 minut.
Posmaruj pozostałe strony olejem i posyp solą. Obróć połówki pomidorów, zamknij pokrywę grilla gazowego i gotuj, aż ślady grilla pojawią się po drugiej stronie, około 5 minut.
Za pomocą szczypiec lub łopatki przenieś pomidory z powrotem na blachę do pieczenia lub na talerz do serwowania.
Podawaj pomidory z grilla na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówka
- Podczas podgrzewania grilla powinno być ono wystarczająco gorące, abyś mógł trzymać rękę około 1 cala nad rusztem przez 3 do 4 sekund przed odciągnięciem go od ognia).
Odmiany przepisu
Te sosy to świetny sposób na dodanie łatwego dodatkowego smaku prostym grillowanym pomidorom:
- Posmaruj dobrej jakości octem balsamicznym lub dojrzałym octem sherry Dezzeluj z winegretem z czosnku cytrynowego Dodaj plastry pesto z bazylii do plasterków Spraw, aby było słone z winegretem feta Zielony sos czosnkowy dodaje fajnego uderzenia
Tagi przepisu:
- Pomidor
- grillowane pomidory
- przystawka
- amerykański
