Dzięki uprzejmości National Garden Bureau
Ostra papryka lub papryka chili stały się jeszcze bardziej popularne niż ich słodcy krewni. Wszystkie papryki należą do rodziny Solanaceae, z pomidorami, bakłażanami i ziemniakami. Termin „ostra papryka” nie jest klasyfikacją botaniczną. Często są one pogrupowane według kształtu owoców i / lub intensywności ciepła. Kiedy człowiek o imieniu Wilbur Scoville po raz pierwszy wymyślił sposób na przetestowanie ciepła papryki, jego najgorętszy wpis przyszedł wtedy na 20 000 jednostek. Papryczki chili Habanero i tajskie mogą sięgać nawet 60 000. Porównaj to ze słodką papryką na zero.
Uważa się, że wszystkie papryki, gorące i słodkie, powstały z dzikiej papryki chiltepin w Ameryce Środkowej. Najczęściej uprawianą odmianą ostrej papryki jest Capsicum annum, która obejmuje cayenne, paprykę i jalapenos, a także słodką paprykę. Najgorętsze jest w Capsicum chinense, które obejmuje Habanero i tajskie chili.
Chociaż papryka to rośliny wieloletnie, są powszechnie uprawiane jako rośliny jednoroczne. Kolumbowi przypisuje się sprowadzanie papryki z powrotem do Hiszpanii, jako substytut prawdziwej papryki (Piper nigrum).
Nazwa botaniczna
Chociaż papryki, które osiągają wysokie wyniki w skali Scoville, są ogólnie pogrupowane, istnieje kilka gatunków pieprzu, które należą do tej kategorii. Obejmują one:
Popularne imiona
Ostra papryka, chili, chili, chili
Strefy Odporności
Rośliny papryki są tylko odpornymi bylinami w strefach tropikalnych stref twardości USDA 11 i wyższych. Wszędzie są uprawiane jako rośliny jednoroczne. Można jednak przynieść rośliny papryki do domu na zimę.
Dojrzała wielkość rośliny
Rozmiar roślin papryki będzie się różnić w zależności od odmiany i warunków uprawy. Większość roślin papryki rośnie do około 1 stopy x 2–3 stopy h. Niektóre mogą dorastać do 5 stóp.
Ekspozycja na słońce
Ostra papryka to miłośnicy ciepła. Potrzebują miejsca w pełnym słońcu, aby dobrze rosnąć i wiązać kwiaty i owoce.
Dni do zbiorów
Dni do dojrzałości będą zależeć od rodzaju papryki, którą uprawiasz i warunków jej uprawy. Większość zajmuje co najmniej 55 - 80 dni od przeszczepu. Jeśli pogoda pozostanie chłodna lub gdy będzie szczególnie deszczowa pora wegetacji, rośliny papryki zaczną kwitnąć i dojrzewać swoje owoce.
Kiedy i jak zbierać ostrą paprykę
Możesz utrzymać swoje rośliny w produkcji większej ilości ostrej papryki, zbierając je regularnie, gdy osiągną odpowiedni rozmiar. Wielu ogrodników lubi pozwalać, aby ich papryka w pełni dojrzewała i zmieniała kolor, ale dojrzałe owoce zwykle tracą część ciepła.
Wytnij owoce z rośliny, nie ciągnij. Ostra papryka najlepiej spożywać w ciągu kilku dni zbiorów. Można je również konserwować lub zamrażać.
Sugerowane odmiany papryki ostrej
- „Czechosłowacka czerń” - roślina jest bardzo ozdobna, a małe owoce dają cios. Dobry do suszenia. „Habanero” - wciąż test dla miłośnika ostrej papryki. Obecnie dostępnych jest kilka odmian Habeneros. „Cherry Red” - Małe, okrągłe bomby wiśniowe są gruboskórne i nadają się do wypychania. „Hot Lemon” - tylko cytrynowy kolor, mają przyjemną równowagę ciepła i smaku „Robustini” - niezwykle płodni producenci
Wskazówki dotyczące uprawy ostrej papryki
Gleba: Ostra papryka może dostosować się do większości rodzajów gleby. Potrzebują dobrze przepuszczalnej gleby, dlatego należy dodać trochę materii organicznej. Będą jednak gorętsze, jeśli gleba jest nieco chuda i niezbyt nawożona. Najlepsze jest neutralne pH gleby około 6, 0 do 6, 8. Posypywanie soli Epson podczas sadzenia wydaje się pomagać w zbieraniu owoców, podobnie jak stłoczenie roślin w ich łóżku.
Sadzenie: Strefy 8 i wyższe ogrodników, z długimi, ciepłymi sezonami wegetacyjnymi, mogą siać paprykę, gdy ziemia jest ciepła i niezbyt mokra. Ale większość ostrej papryki zaczyna się od nasion w pomieszczeniach lub kupuje jako sadzonki.
Pierwsze zestawy prawdziwych liści powinieneś zobaczyć w ciągu około 6 tygodni. W tym momencie możesz przesadzić je do pojedynczych doniczek i kontynuować hodowanie ich w pomieszczeniach.
Przed posadzeniem ich w ogrodzie należy stwardnieć sadzonki. Są bardzo podatne na niskie temperatury. Poczekaj na przeszczep w ogrodzie, aż w końcu niebezpieczeństwo mrozu i gdy temperatura utrzyma się niezawodnie powyżej 50 stopni F.
Kiedy przesadzasz, połóż je na ziemi około 1 cala głębiej niż rosły w doniczkach. Podstawa łodyg wyśle małe korzenie, tworząc silniejsze rośliny.
Rozmieść rośliny na podstawie ich dojrzałej wielkości. Ostra papryka nie ma nic przeciwko byciu trochę zatłoczonym.
Papryka potrzebuje ciepła (co najmniej 70 stopni F.), aby rosnąć i wiązać kwiaty. Jednak w ekstremalnych temperaturach, 90 stopni F. i powyżej i poniżej 60 stopni F., upuszczą kwiaty, aż warunki będą bardziej sprzyjające.
W trosce o rośliny z ostrą papryką
Woda: ostra papryka musi wyschnąć między podlewaniem, ale upewnij się, że dostają co najmniej 1 cal wody co tydzień. Upuszczą kwiaty, jeśli pozwolą im być zestresowani suszą.
Karmienie: Przekarmienie spowoduje rośliny liściaste z niewielką ilością papryki. Dodaj trochę materii organicznej przed sadzeniem, aby zapewnić dobry drenaż. Możesz również podać im dawkę zbilansowanego nawozu podczas sadzenia i ponownie, gdy pojawią się pierwsze kwiaty. Wielu ogrodników dodaje niewielką garść soli Epsom do gleby podczas sadzenia, jako zastrzyk magnezu.
Tyczenie: Ostra papryka zwykle wydaje jednocześnie wiele owoców. Podczas gdy niektóre odmiany są wystarczająco mocne, aby samodzielnie pozostawać w pozycji pionowej, może być konieczne stakowanie, aby owoce nie spoczywały na ziemi.
Szkodniki i problemy roślin ostrych papryki
Bardzo niewiele szkodników atakuje zdrowe rośliny pieprzu. Uważaj jednak na następujące.
- Mszyce i wciornastki mogą atakować starsze rośliny. Objawy obejmują pomarszczone lub bardzo wąskie liście. owady te mogą rozprzestrzeniać wirusy, które się nie wyleczyły. Zniszcz wszystkie zainfekowane rośliny, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby. Cutworms mogą odcinać młode rośliny na poziomie gruntu. Owinięcie podstawy roślin folią, tubkami z papieru toaletowego lub czymś podobnym je udaremni. Nawet wykałaczki po obu stronach trzonu zrobią to samo.
