Joseph De Sciose / Aurora Photos / Gett Images
Czy rabarbar jest warzywem? Owoc? Roślina ozdobna? Jest to bardzo ozdobne warzywo, które jest zwykle przygotowywane i spożywane podobnie jak owoc. Wszystko to i jest wieloletnie w wielu obszarach. Rabarbar to chłodna pora roku, uprawiana ze względu na włókniste łodygi liści, które są wspaniałą słodyczą.
Rabarbar jest dużą, liściastą rośliną, rosnącą na 2-3 metry szerokości i wysokości. Jest uprawiany z łodyg liściowych, ale tworzy piękną, ozdobną roślinę, zwłaszcza odmiany czerwone i żółte. Wiele osób woli czerwone odmiany ze względu na ich smak i delikatność, chociaż zielone odmiany wydają się być nieco bardziej wydajne niż czerwone.
Tylko łodygi są jadalne. Same liście są toksyczne i są usuwane podczas zbioru. Liście zawierają substancję zwaną kryształami kwasu szczawiowego, które są toksyczne dla ludzi i zwierząt i mogą powodować zatrucie. (Zobacz pełną ostrożność poniżej.)
Rabarbar radzi sobie najlepiej w chłodniejszych klimatach, ponieważ wymaga temperatur poniżej 40 stopni F., aby przerwać uśpienie i stymulować wzrost pąków. Rabarbar może być uprawiany jako roślina jednoroczna w cieplejszych rejonach, które stają się zimne przeziębienie, jeśli zaczniesz nasiona późnym latem / jesienią i wyprowadzisz rośliny wczesną wiosną. Jednak zbyt duże ciepło powoduje, że rabarbar ma cienkie łodygi i liście
Nazwa botaniczna
Rheum rhabarbarum
Nazwa zwyczajowa
Rabarbar
Strefy Odporności
Rabarbar może być uprawiany jako roślina wieloletnia w strefach mrozoodporności USDA: 3–8. Będzie musiał być uprawiany co roku w klimacie o łagodnych zimach.
Dojrzała wielkość rośliny
Większość rabarbaru rośnie i ma około 2-3 stóp szerokości i wysokości, w zależności od odmiany
Ekspozycja na słońce
Dla najzdrowszych rabarbarów daj im miejsce w pełnym słońcu. Odmiany czerwone i żółte nie osiągną pełnego koloru bez pełnego słońca.
Dni / lata do zbiorów
Podobnie jak w przypadku większości roślin wieloletnich, nie zbieraj rabarbaru przez cały pierwszy rok, aby rośliny mogły się umocnić. Możesz zebrać małe zbiory w drugim roku. W trzecim roku możesz zbierać plony przez około 1 miesiąc. Po 3. roku możesz zbierać plony, gdy łodygi są gotowe do zbioru.
Głównym sezonem żniw jest wiosna. Mniejsze zbiory mogą trwać przez całe lato, jeśli pozwala na to pogoda,
Wskazówki dotyczące uprawy rabarbaru
Gleba: Rabarbar preferuje lekko kwaśne pH gleby od 6, 0 do 6, 8. Ponieważ uprawiasz ją na liście i ma krótki sezon, chcesz gleby o wysokiej zawartości materii organicznej, aby wspierać szybki wzrost wiosenny. Podczas przygotowywania rabarbaru należy zachować ostrożność, ponieważ rośliny będą tam jeszcze przez jakiś czas.
Sadzenie: Rabarbar jest zwykle uprawiany z zakupionych koron (kłączy i pąków). Możesz podzielić istniejące rabarbarowe rośliny (kule korzeniowe) lub nawet zacząć je od nasion, chociaż mogą one nie wykazywać wierności kolorystycznej. Podczas uprawy z nasion może potrwać 2 lata dłużej, zanim rośliny będą wystarczająco duże, aby zebrać plony.
Przestrzeń rabarbaru koronuje co 3 - 4 stopy w rzędach w odległości około 3 stóp od siebie. Jeśli zostaną posadzone zbyt blisko, rośliny będą mniejsze i mniej wydajne. Możesz sadzić w długim wykopie, podobnie jak szparagi, lub kopać pojedyncze dziury. Umieść koronę 2 cale poniżej powierzchni gleby. Ulepsz delikatnie ziemię i dobrze ją podlej.
Rabarbar lubi zwykłą wodę, chociaż dojrzałe rośliny są dość odporne na suszę.
Usuń łodygi kwiatowe, gdy tylko się pojawią. Łodygi kwiatowe są okrągłsze, grubsze i wyższe niż łodygi liściowe. Jeśli pozwolimy dojrzeć i zakwitnąć, łodygi liści będą cieńsze.
Rabarbar nie lubi konkurencji ze strony chwastów. Warstwa ściółki o grubości 2–3 cala tłumi chwasty, a także pomaga oszczędzać wodę.
Zbiór rabarbaru
Podobnie jak w przypadku większości warzyw wieloletnich, nie zbieraj pierwszego roku. Pozwól roślinie trzymać się liści i budować jej siłę. Górny opatrunek z obornika utrzyma go.
W drugim roku możesz zbierać małe plony. Zbierz łodygi o grubości co najmniej 1 cala i zostaw resztę. W trzecim roku możesz zbierać plony przez około 1 miesiąc. Po 3. roku możesz zbierać plony, gdy łodygi są gotowe do zbioru. Rośliny mogą pozostawać produktywne przez 8 do 15 lat, chyba że zostaną dotknięte szkodnikami lub chorobami.
Aby zebrać, odetnij łodygi na linii gleby lub wyciągnij poszczególne łodygi w razie potrzeby. Możesz zbierać całą uprawę w tym samym czasie lub zbierać kolejno przez okres 4–6 tygodni.
Gdy temperatura się ogrzewa, wzrost spowalnia, a nawet może stać się uśpiony, ale wznowi się wraz ze spadkiem temperatury.
W trosce o rośliny rabarbaru
Podział rabarbaru: rośliny będą musiały być dzielone lub przycinane co 4 - 5 lat. Zauważysz, że łodygi stają się cieńsze, gdy korona staje się zarośnięta i zatłoczona. Kiedy tak się stanie, podziel lub przytnij koronę na 4–5 pąków.
Aby podzielić rabarbar, wykop masę korzeniową i podziel koronę między pąki lub oczy, na kawałki o długości około 2 cali, z przymocowanymi korzeniami. Możesz dzielić wiosną lub jesienią, ale łatwiej jest wiosną, gdy roślina wychodzi z uśpienia i rośnie nowe korzenie.
Korony rabarbarowe stają się bardzo gęste i gęste. Staraj się dzielić co około 3 lata, zanim korona stanie się tak gęsta jak blok żużlowy i niemożliwe do przebicia.
Ochrona zimowa: Rabarbar potrzebuje okresu zimna, aby pozostać produktywnym. Warstwa ściółki nad łóżkiem, gdy ziemia zamarznie, ochroni korzenie przed wyschnięciem. W przeciwnym razie rośliny same powinny być w porządku.
Szkodniki i problemy rabarbaru
Rabarbar ma bardzo mało problemów, jednak jest ich kilka, na które trzeba uważać.
- Korony mogą gnić w mokrej glebie. „Zgnilizna stóp” to poważniejsza zgnilizna korony spowodowana przez grzyb. Zgnilizna stóp rozprzestrzeni się na inne rośliny rabarbaru. Zniszcz wszystkie porażone rośliny i pozwól obszarowi do wyschnięcia. Konieczne może być przeniesienie łóżka. Czarne plamki na łodygach to prawdopodobnie rabarbar curculio, rodzaj chrząszcza.
Najlepsze odmiany rabarbaru do uprawy
- „Victoria” - zielona odmiana standardowa. Duża, energiczna roślina „Valentine” - jedna z najbardziej odpornych na choroby „Giant Cherry” - dobra na obszary o łagodnych zimach
