Wolno gotowany gulasz wołowy z włoskimi pomidorami.
Opticopia / Getty Images
- Razem: 8 godzin 20 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 8 godz
- Wydajność: 1 garnek (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 737 | Kalorie |
| 21g | Tłuszcz |
| 72g | Węglowodany |
| 66g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 garnek (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 737 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 21g | 27% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 36% |
| Cholesterol 144 mg | 48% |
| Sód 954 mg | 41% |
| Węglowodany ogółem 72g | 26% |
| Błonnik Dietetyczny 18g | 65% |
| Białko 66g | |
| Wapń 261 mg | 20% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten niskotłuszczowy, niskosodowy zdrowy gulasz wołowy Crockpot jest pełen smaku. To bardzo proste do zrobienia. Jedyne, co naprawdę musisz zrobić, to pokroić wołowinę w kostkę i pokroić cebulę i czosnek. Wszystkie składniki miesza się w powolnym naczyniu i gotuje. To idealny przepis na początkującego kucharza.
Podawaj z paluszkami chlebowymi i zieloną sałatą na wspaniały obiad.
Składniki
- 1 1/2 funta końcówki polędwicy (pokrojonej w 1 1/2 "kostki)
- 2 łyżki mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szklanki czerwonego wina lub bulionu wołowego
- 2 szklanki bulionu wołowego o niskiej zawartości sodu
- 2 (14 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów (przyprawione po włosku, niewytrawione)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1 cebula (posiekana)
- 2 szklanki marchewki dla dzieci
- Pakiet 1 (9 uncji) mrożonej fasolki szparagowej (rozmrożony)
- 9 uncji fettuccine (świeża, pokrojona na pół)
Kroki, aby to zrobić
Wrzuć pokrojoną w kostkę wołowinę z mąką, solą i pieprzem i umieść w naczyniu o pojemności 3 1/2 kwarty lub większym.
Dodaj czerwone wino lub bulion wołowy, pozostały bulion wołowy, pokrojone w kostkę pomidory, czosnek, cebulę i marchewki i dobrze wymieszaj.
Przykryj wolnowar i gotuj na niskim poziomie przez 8 do 9 godzin, aż wołowina będzie miękka.
Dodaj zieloną fasolę i makaron. Zwiększyć ciepło do wysokiej i przykryć garnek. Gotuj przez 10 do 13 minut dłużej, aż makaron będzie miękki.
Natychmiast podawaj.
Wskazówka
- Jeśli nie jesteś pewien swoich umiejętności, możesz poprosić rzeźnika, aby pokroił w kostkę mięso lub możesz kupić mięso, które zostało już pokrojone w kostkę w większości sklepów spożywczych.
Odmiany przepisu
- Z pewnością możesz dodać więcej warzyw do tego przepisu. Niektóre pokrojone grzyby, świeże lub w puszkach, byłyby pyszne, podobnie jak posiekana cukinia lub mrożona kukurydza. Możesz dodać trochę posiekanego złota Yukon lub ziemniaków z rudy i pominąć makaron, jeśli chcesz. Jedną z miłych rzeczy w przepisach takich jak gulasze i zupy jest to, że są tak tolerancyjne. Oznacza to, że możesz nimi manipulować, a one nadal będą pyszne. Jeśli gulasz nie jest wystarczająco gęsty, gdy nadejdzie czas jedzenia, możesz dodać około łyżki stołowej lub dwóch skrobi kukurydzianej zmieszanych z 1/4 szklanki wody. Wmieszaj go do gulaszu, a następnie przykryj powolną kuchenkę i gotuj na wysokim poziomie przez kolejne 10–15 minut lub do momentu zagęszczenia mieszanki. Makaron powinien wchłonąć wystarczającą ilość płynu, aby gulasz miał przyjemną konsystencję.
Tagi przepisu:
- zupa
- gulasz wołowy crockpot
- obiad
- amerykański
