Ciasto wykonane z domowej roboty ciasta.
Świerk
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 3 mieszanki ciast (3 porcje)
Ta wspaniała domowa mieszanka ciast może zastąpić każdą zakupioną mieszankę ciast, niezależnie od tego, czy robisz ciasto, ciasteczka, czy inny przepis. Aby zapoznać się z pomysłami, zapoznaj się z naszym artykułem na temat mieszania ciast, zawierającym przepisy od pizzy deserowej, przez super proste babeczki po lody.
Wspaniale jest mieć domowe miksy pod ręką. Są dla Ciebie lepsze niż zakupione mieszanki, ponieważ kontrolujesz składniki i nie musisz używać sztucznych barwników, emulgatorów ani innych chemikaliów. Ale upewnij się, że naprawdę zamierzasz użyć tych miksów, zanim je wykonasz. Odpady są odpadami, bez względu na to, czy są to mieszanki, czy mielone mięso wołowe, które upływa po upływie terminu przydatności do użycia.
Upewnij się, że prawidłowo zmierzyłeś mąkę dla tego przepisu. NIGDY nie czerpać mąki za pomocą miarki. ŁYŻ mąkę do miarki z worka. Upewnij się również, że postępujesz zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi korzystania z miksu, w tym czasów bicia, do litery. Gluten w mące musi nieco się rozwinąć, aby uformować strukturę ciasta. Aby uzyskać najlepszą konsystencję, masło należy rozpuścić w cieście.
Składniki
- 7 1/2 szklanki mąki (przesianej)
- 1 łyżka soli
- 4 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki masła (na zimno)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Zbierz składniki do domowej roboty ciasta. Świerk
W bardzo dużej misce połącz mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj, aby zmiksować.
Połącz mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Świerk
Pokrój masło na małe kawałki i umieść w misce robota kuchennego wraz z 2 filiżankami mieszanki mąki.
Dodaj masło i mąkę do mieszanki. Świerk
Przykryj i przetwarzaj, aż mieszanina będzie bardzo dobrze. Upewnij się, że masło jest całkowicie i równomiernie rozprowadzone w mieszance mąki. Jeśli tak nie jest, twoje ciasta będą miały nierówną teksturę i każde z nich wyjdzie inaczej.
Mieszaj, aż mieszanina będzie bardzo drobna. Świerk
Wróć do miski z pozostałą mieszanką mąki i dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki.
Dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki. Świerk
Podziel ciasto na trzy równe porcje (po około 4 kubki), delikatnie nabierając mieszankę do kubków miarowych i wyrównując grzbietem noża.
Podziel ciasto na trzy równe porcje. Świerk
Umieść każdą porcję w szklanym słoju lub w plastikowych torbach z zamkiem. Dokładnie przykryj i przechowuj w lodówce do miesiąca lub w zamrażarce do 3 miesięcy.
Umieść każdą porcję w wytrzymałych plastikowych torbach z zamkiem. Świerk
Z każdej porcji ciasta powstanie dwa 8-calowe ciasto lub jedno 9-x 13-calowe ciasto.
Zrób 9-calowe ciasto
Aby zrobić jedną 9-calową warstwę z tego przepisu, połącz 2 2/3 szklanki mieszanki, 1 1/2 łyżeczki wanilii, 1/3 szklanki oleju, 2 jajka i 2/3 szklanki mleka. Użyj 9-calowej patelni z bokami o wysokości co najmniej 2 cali. Piec przez 25 do 35 minut lub do momentu, gdy testy ciasta zakończą się wykałaczką.
Przepisy na domowe ciasta Mix
Białe ciasto
Ciasto Przyprawowe
Ciasto czekoladowe
Tagi przepisu:
- Ciasto Mix
- domowe ciasto mix
- deser
- amerykański
