William Reavell / Getty Images
- Razem: 60 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 50 minut
- Wydajność: służy 12
Nikt nie musi wiedzieć, jak łatwe jest to ciasto, i najprawdopodobniej nikt nie zgadnie, że głównymi składnikami są mieszanka ciasta i mieszanka budyniu. Jest idealny dla miłośników cytryny w twoim życiu lub idealny do zabrania na zaproszenie. To proste ciasto o smaku cytryny można szybko złożyć, ale robi wrażenie na stojaku na ciasto. Po upieczeniu wilgotne i aromatyczne ciasto skropione jest polewą ze słodkiego soku z cytryny, tworząc idealne wykończenie.
Składniki
- 4 jajka
- 1 opakowanie (rozmiar 2-warstwowy) żółta lub maślana mieszanka ciast
- 1 opakowanie (4 porcje) instant budyń cytrynowy
- 3/4 szklanki wody
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 szklanki przesianego cukru pudru
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Spryskaj 10-calową patelnię z wyjmowanym dnem za pomocą sprayu do gotowania.
W misce miksującej ubij jajka na gęsto i bladożółty.
Dodaj mieszankę ciasta, suchą mieszankę budyniu, wodę i olej roślinny. Za pomocą miksera elektrycznego ubijaj ze średnią prędkością przez 10 minut.
Wlać ciasto do nasmarowanej patelni.
Piec ciasto w 350 F przez około 50 minut lub do momentu, aż drewniany kilof lub tester ciasta włożony w jego środek wyjdzie czysty.
Chwyć środek tuby (pamiętaj, aby użyć rękawicy kuchennej), usuń gorący placek - gdy jest jeszcze na dnie patelni - z patelni.
Połącz sok z cytryny i przesiany cukier puder w rondlu i zagotuj, ciągle mieszając.
Za pomocą widelca przekłuć równomiernie kilka otworów w górnej części ciasta. Skrop gorącą glazurę na wierzchu i rozłóż po bokach ciasta.
Porady
Aby uzyskać 1/3 szklanki świeżego soku z cytryny, potrzebujesz prawie 2 cytryn - dobrą zasadą jest, że cytryna średniej wielkości wytwarza około 3 łyżek soku. Aby uzyskać jak najwięcej soku z cytryny, przed pokrojeniem go na pół, zwiń cytrynę na blacie, delikatnie naciskając, aby poluzować błony. Jeśli nie masz wyciskarki do cytrusów, umieść mały sitko nad miską (aby złapać nasiona i miąższ) i użyj widelca, obracając go w przód i w tył, aby wycisnąć jak najwięcej soku z cytryny.
Ważne jest, aby przesiać cukier puder, ponieważ łatwo tworzy małe grudki i może nie mieszać się równomiernie z sokiem z cytryny. Ciągłe mieszanie, gdy mieszanina się zagotuje, zapewni również gładką glazurę.
Tagi przepisu:
- ciasto
- ciasto cytrynowe z budyniem
- deser
- amerykański
