Świerk
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 2 filiżanki (16 porcji)
Ten przepis jest tak łatwy i pyszny, nie wspominając o tym, że jest odpowiedni dla różnych alergii. Sukces tego przepisu naprawdę zależy od pierwszego kroku; idealnie, jeśli chcesz przetwarzać orzechy nerkowca, aż będą możliwie jak najbardziej sypkie - mieszanka zacznie przylegać do boków blendera. Wrzuć garść surowych orzechów nerkowca lub innych orzechów, aby uzyskać „masywną” odmianę masła nerkowca, lub dodaj odrobinę syropu klonowego, aby uzyskać odrobinę smaku klonu.
Składniki
- 2 1/4 szklanki nerkowców (surowe, niesolone)
- 1 łyżka oleju rzepakowego (lub oliwy z oliwek)
- 1/2 łyżki soku pomarańczowego (lub soku z cytryny)
- 1/4 łyżeczki soli
- Opcjonalnie: 1/2 do 1 łyżeczki nektaru z agawy
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
W blenderze przetwarzaj orzechy nerkowca, aż będą przypominały bardzo drobny, prawie pudrowy posiłek.
Świerk
Dodaj olej, świeży sok pomarańczowy i sól, i mieszaj przez 30 sekund do 1 minuty.
Świerk
Za pomocą gumowej szpatułki zeskrobać boki blendera, upewniając się, że mieszanka jest spójna i że na dnie nie pozostały grudki. Mieszaj jeszcze przez 30 sekund.
Świerk
Przetestuj masło nerkowca, dodając nektar z agawy lub więcej oleju lub soli, w zależności od potrzeb.
Świerk
Przenieść do szczelnego pojemnika i schłodzić.
Świerk
Służ i ciesz się!
Przechowywanie masła nerkowca
Większość ludzi trzyma masło orzechowe w temperaturze pokojowej, ale masło nerkowca nie jest tak grube jak masło orzechowe i najlepiej przechowywać w lodówce, aby uniknąć zjełczenia smaku. Ma również skrócony okres trwałości. Domowego masła nerkowcowego nie należy spożywać po tygodniu. Jeśli chcesz go dłużej przechowywać, przechowuj w zamrażarce pojemnik podzielony na porcje lub w foremkach z lodem przez okres do 4 miesięcy. Rozmrażanie w lodówce przez noc wystarczy, aby zużyć je w trakcie podróży. Przechowuj masło nerkowca w słoiku lub plastikowym szczelnym pojemniku. Dobrze się rozprowadza nawet w niskiej temperaturze, jednak masło nerkowca musi zostać wymieszane przed każdym użyciem, ponieważ jego substancje stałe łatwo oddzielają się od olejków.
Sposoby podawania masła nerkowcowego
Masło nerkowca może zastąpić masło orzechowe w większości przepisów i może być podawane z owocami, warzywami, słodzone miodem, czekoladą lub płatkami kokosowymi.
Masła nerkowca można użyć do dodania zdrowych tłuszczów i białka do wegańskiego koktajlu.
Masło nerkowca jest gładsze i ma łagodniejszy smak niż inne masła orzechowe, takie jak masło orzechowe lub migdałowe.
Możesz także jeść masło nerkowcowe w wegańskich produktach śniadaniowych, takich jak płatki owsiane lub wegańskie naleśniki.
Masło nerkowca jest również głównym składnikiem lodów wegańskich waniliowych.
Tagi przepisu:
- masło
- amerykański
- powrót do szkoły
- składnik
