Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Razem: 80 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 70 minut
- Wydajność: 6 pasztecików (serwuje 6)
Proso może nie być tak powszechne jak jęczmień ani modne jak komosa ryżowa, ale zdecydowanie zasługuje na szansę na zajęcie miejsca w repertuarze gotowania jako zdrowego, stabilnego na półce i niedrogiego ziarna podstawowego. Oto jeden ze sposobów szybkiego i prostego przyrządzenia prosa w paszteciki w stylu burgera.
Ten przepis to podstawowy placek z kaszy jaglanej, więc możesz je nieco urozmaicić. Uzupełniając je salsą? Dodaj meksykańskie przyprawy, takie jak chili w proszku i kminek. Używasz ich do wegetariańskich burgerów? Dodaj trochę „mięsniejszych” przypraw, takich jak papryka lub potarcie z grilla.
Lubisz gotować z pełnymi ziarnami? Wiem, że tak! Są wszechstronne, a jeśli kupujesz je luzem, to okazja! I oczywiście uwielbiam robić zakupy hurtowo! Oto kilka bardziej zdrowych pełnych ziaren do wypróbowania.
Składniki
- 1 szklanka prosa
- 3 szklanki wody
- 1 łyżeczka oleju
- 1 mała cebula (posiekana mała)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 3/4 szklanki tahini (lub masła orzechowego)
- 1 łyżka sosu sojowego (lub tamari, aby było bezglutenowe)
- 1/4 łyżeczki soli
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Gotować na kuchence jaglanej w wodzie, pod przykryciem, aż jaglak się ugotuje, około 45 minut.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Na dużej patelni rozgrzej cebulę i czosnek w łyżeczce oleju przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Wyłącz ciepło, trzymając patelnię na kuchence, i dodaj ugotowany proso i tahini lub masło orzechowe i sos sojowy i sól. Mieszaj, aby dobrze się połączyć i upewnij się, że tahini lub masło orzechowe jest dobrze stopione i dobrze włączone.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Uformuj proso w paszteciki o grubości około 1 cala. Powinieneś mieć około sześciu pasztecików.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Umieścić na blasze do pieczenia i piec w piekarniku przez 20 do 25 minut, aż będzie twardy na zewnątrz i lekko zrumieniony.
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Podawaj bułki z wyborem dodatków i baw się dobrze!
Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Odmiana przepisu
- Jeśli wolisz, paszteciki jaglane mogą być smażone na patelni w odrobinie oleju przez 3 do 4 minut z każdej strony.
Podawanie sugestii
Podawaj paszteciki jaglane jak danie z mięsa, zwieńczone sosem mięsnym i stroną puree ziemniaczanego i zielonej fasoli.
Użyj swoich jaglanych pasztetów jako wegetariańskich burgerów lub wypełniaczy do kanapek.
Jak jedzenie na Bliskim Wschodzie? Zastąp falafel pasztetami jaglanymi i podawaj z sosem tahini, pita i hummusem.
Uzupełnij je salsą, czarną fasolą i tartym serem na meksykański posiłek.
Tagi przepisu:
- wegańskie
- lunch
- amerykański
- powrót do szkoły
