Espring4224 / Flickr / CC przez 2.0
Przechowywanie upraw w piwnicy na korzenie to świetny sposób na zachowanie zbiorów. Ale jeśli jeszcze go nie masz, nie rozpaczaj. Dość łatwo jest zrobić miejsce do przechowywania warzyw w odpowiedniej temperaturze i wilgotności. Niezależnie od tego, czy przechowujesz żywność dla swojej rodziny, czy sprzedajesz klientom przez całą jesień, zimę i wczesną wiosnę, przechowywanie warzyw w piwnicy może być kluczową strategią w rolnictwie na małą skalę.
Który sklep upraw najlepiej?
Niektóre warzywa i jagody nie przechowują się dobrze w piwnicy. Zależy to od zakresów wilgotności dla określonych roślin piwnicznych. Ogólnie rzecz biorąc, są to warzywa, które będą przechowywane w piwnicy z korzeniami:
- Zimowe kabaczki Ziemniaki Jabłka (przechowywać osobno, ponieważ uwalniają gaz etylenowy, który zepsuje inne warzywa) Marchewki Rzepa Rutabagas Śmieci Buraki Buraki Karczochy Jerozolimy Cebule
Piwnica na kosze na śmieci
Prostym, niedrogim sposobem przechowywania niewielkich ilości warzyw jest użycie kosza na śmieci jako piwnicy na korzenie. Musisz wykopać otwór na tyle głęboko, aby zmieścił się prawie cały kosz na śmieci. Kup kosz na śmieci ze stali ocynkowanej i wywierć otwory w jego dnie (aby umożliwić wilgoci z otaczającej gleby do puszki). Włóż puszkę do dziury, tak aby około trzy do czterech cali wystawała ponad powierzchnię ziemi. Wrzuć warzywa i zabezpiecz pokrywkę (jeśli będziesz miał szopy pracze, konieczne może być zamknięcie na bungee). Ułóż 12-calową warstwę słomy lub liści i plandekę.
Piwnica na piwnice
Wybierz lokalizację zawierającą okno, aby ułatwić instalację. Ściany murowane są najlepsze, ponieważ zapewniają odpowiednią chłodną temperaturę - dlatego najlepiej wybrać zewnętrzny narożnik piwnicy. Idealne jest również narażenie na północ i wysoka wysokość gleby na zewnątrz narożnika. Wymień szybę na solidny panel, aby przytrzymać rury odpowietrzające. Aby odpowietrznik wpuszczał zimne powietrze, rozważ przymocowanie rury, która opada na podłogę i przesuwa się poziomo od wylotu na zewnątrz. Ponieważ zimne powietrze pozostaje niskie, a gorące powietrze unosi się, spowoduje to powstanie efektu syfonu, w którym górny otwór wentylacyjny wyciąga ciepłe powietrze z piwnicy, a dolny otwór wentylacyjny wciągnie zimne powietrze z zewnątrz.
Użyj dwóch na czworakach, aby obramować ściany piwnicy z korzeniami i zawierać drzwi. Będziesz także musiał zaizolować wewnętrzne ściany piwnicy przed ciepłem reszty piwnicy. Działa tutaj sztywna pianka lub wkłady z włókna szklanego. Pozostaw szczelinę między górną ścianą a legarami powyżej 1/8 cala do 1/4 cala, aby zapewnić przepływ powietrza.
Odkryta / wykopana piwnica korzeniowa
Jeśli jesteś poważną rodziną domową lub drobnym rolnikiem, będziesz potrzebować poważnych powierzchni do przechowywania żywności. Podstawową ideą jest wykorzystanie ziemi do ochrony żywności przed zamarzaniem, deszczem i śniegiem. Widzieliśmy wszelkiego rodzaju kreatywne rozwiązania - nawet autobus szkolny zakopany w ziemi! Po wykopaniu dziury będziesz potrzebował sposobu, aby powstrzymać ziemię przed opadnięciem z powrotem do dziury. Możesz użyć betonu i skały lub kłód i drewna. Będziesz potrzebował dachu i być może plandeki (którą można by następnie przykryć ziemią, aby zaizolować piwnicę). I prawdopodobnie będziesz potrzebował wylewanej betonowej podłogi i stóp, które schodzą poniżej linii mrozu.
Kluczowe kwestie dla wykopanych piwnic korzeniowych to upewnienie się, że zamarznięta, mokra gleba nie rozszerza się, co zniszczyłoby ściany. Odwadnianie jest ważne, aby gleba nie utrzymywała zbyt dużej ilości wody. Rury wydechowe pomagają odprowadzać powietrze na zewnątrz. Kluczowe są również wpusty podłogowe, a 4-calowy wlot powietrza na poziomie podłogi w każdym pomieszczeniu pozwoli na cyrkulację. Ponieważ różne uprawy wymagają różnych temperatur i wilgotności, możesz chcieć mieć kilka pomieszczeń w piwnicy.
A to są podstawy! Możesz uzyskać szczegółowe informacje o planach, ale te podstawowe wytyczne powinny zacząć burzę mózgów i planowanie piwnicy. Życzymy marchewki w marcu!
