Peopleimages / Getty Images
Planując imprezę lub wydarzenie, należy wziąć pod uwagę wiele czynników, począwszy od jedzenia i picia. Prowadzenie imprezy bez wystarczającej ilości jedzenia i napojów nie będzie popularne wśród gości, którzy mogą narzekać, a nawet mogą wyjść z imprezy wcześniej. Nie chcesz być znany jako zły gospodarz. Więc jeśli zaprosiłeś ludzi, pokaż swój hojny, serdeczny duch.
Antidotum polega na tym, aby upewnić się, że wszystkiego jest dość, począwszy od alkoholu. Ale skąd wiesz, ile wystarczy? Jak oceniasz, ile alkoholu potrzebujesz na imprezę? I czy jest sposób na wystarczający zakup bez rozbijania banku?
Co decyduje o tym, ile należy kupić?
Podczas obliczania ilości alkoholu potrzebnej na imprezę należy wziąć pod uwagę kilka czynników. Pomiędzy nimi:
- Jak długo potrwa impreza i ilu ludzi się pojawi? W jaki sposób przenosisz alkohol? Czy wiesz, czy twoi goście są intensywnie pijani? Jak wiele różnorodności zaoferujesz? A jeśli oferujesz różnorodność, jak zrównoważysz oferowane piwo, wino i napoje mieszane? Jaką imprezę planujesz? Czy to przyjęcie koktajlowe, na którym koncentrują się drinki, czy kolacja, w której wszystko kręci się wokół jedzenia, a wino odgrywa drugorzędną rolę?
Ile więc powinieneś kupić?
Przy tak wielu zmiennych, decydując, ile alkoholu do zakupu może być więcej sztuki niż nauki. Oto kilka rzetelnych zasad, które pomogą Ci zaplanować:
- Na przyjęcie koktajlowe, na którym planujesz mieć tylko wino i być może szampana, ustaw jedną butelkę na każdych dwóch gości, podawaną co dwie godziny. Oblicz jednego drinka na przeciętnego pijącego na godzinę. Następnie, aby być bezpiecznym, zwiększ tę kwotę o około 25 procent. Jeśli jest bardzo gorący dzień lub podajesz słone lub pikantne jedzenie, goście mogą pić jeszcze więcej, kupując alkohol nawet o kolejne 25 procent, w zależności od tego, czy prowadzisz osoby pijące alkohol.
Jak możesz zaoszczędzić na zakupach alkoholu?
Istnieje kilka strategii pozwalających zaoszczędzić pieniądze na budżecie alkoholowym. Zawierają:
- Podawaj tylko wino, piwo lub jedno i drugie. Im więcej różnorodności, tym więcej likieru, mikserów i dodatków dekoracyjnych będziesz potrzebować do ukończenia baru - i tym więcej wydasz. Zamiast tego zachowaj prostotę. Twoi goście zrozumieją, jeśli zdecydujesz się podawać tylko wino i piwo, a oni docenią to, co masz dla nich. Dodatkowo, dzięki winu i piwu, uprzejmym gościom łatwiej jest przynieść butelkę gospodarzowi. Oferuj koktajle, ale ogranicz bar do wybranych napojów mieszanych. Oczywiście przy podejmowaniu decyzji, które koktajle będziesz podawać, chodzi o równowagę. Zawęź pole do dwóch koktajli, co skraca listę przedmiotów, które musisz kupić, i powinno wystarczyć swoim gościom. Polecamy jeden napój z dżinu lub wódki i jeden rum, tequilę, burbon lub mezcal. Możesz zawęzić te opcje, wybierając jeden lekki, orzeźwiający koktajl i jeden z odrobiną więcej kęsa. Jeśli potrzebujesz pomocy w podjęciu decyzji, przejdź do „10 najlepszych koktajli” w Twojej okolicy i wybierz dwa, które spełniają powyższe kryteria. Stwórz alkoholowy poncz, który zwiększy budżet na alkohol. Uderzenie to letni ratownik. Są cudownym, kolorowym dodatkiem do twojego stołu i pomogą gościom wpaść w świąteczną atmosferę. Umieść miskę dziurkacza na środku dedykowanego stołu i otocz ją dużą ilością szklanek lub ładnych kubków z papieru powlekanego. Jeśli chodzi o ilości, oto rzetelna zasada: dwie butelki schłodzonego wina do dwóch butelek schłodzonego piwa imbirowego lub niesłonej wody gazowanej. Aby uzyskać mocniejsze uderzenie, dodaj kilka odrobin rumu lub brandy do ciemniejszych ciosów, wódki lub dżinu do białego lub jaśniejszego koloru. Aby uzyskać bardziej owocowy smak, dodaj kilka plam żurawinowo-granatowego lub wiśniowego soku do czerwonych stempli, soku jabłkowego lub białych winogron do białych lub jaśniejszych kolorów. W trakcie imprezy zawsze możesz dodać więcej wina i musującego płynu, ale staraj się pozostać przy proporcji 50-50. Aby uzyskać efekt wow, zamroz jagody lub jadalne kwiaty w kostkach lodu; po przybyciu gości dodaj ich do już schłodzonego ponczu. Dodaj więcej owoców, kolorowych jadalnych kwiatów i cienko pokrojonych cytrusów jako pływaków (oczyść skórkę cytrusów przed pokrojeniem). Jeśli podajesz czerwony poncz, dodaj czerwone i fioletowe owoce z pomarańczowymi kwiatami i plasterkami cytrusów. Jeśli wybierzesz różowe, to ten wspaniały poncz możesz uzupełnić malinami i ziarnami granatu. W przypadku owocowych białych, cienkich jak papier plasterków pomarańczy, cytryny i kiwi byłyby ładne. Z taninowymi białymi, jadalnymi białymi lub różowymi płatkami róży, cienkimi plasterkami jabłka lub gruszki i kilkoma liśćmi mięty stanowiłoby piękny dodatek. Ale idź z miętą, ponieważ wpłynie to na smak wina. Dodaj wybór schłodzonych napojów bezalkoholowych, aby ugasić pragnienie gości i utrzymać ich nawodnienie podczas spożywania alkoholu. Powinno to obejmować wodę, która jest niezbędna do rozrywki, jeśli nie chcesz, aby impreza wymknęła się spod kontroli. Możesz także napić się mrożonej herbaty, wody gazowanej i różnego rodzaju napojów gazowanych. Umieść wiadro lub miskę lodu obok napojów. Możesz umieścić te napoje na tym samym stole co cios alkoholowy: uderzenie z jednej strony, napoje bezalkoholowe z drugiej, ze szklankami, lodem i serwetkami na środku. Nie zapomnij o jednym lub dwóch dużych, niechlujnych bukietach kwiatów w supermarkecie aby zachować świąteczny nastrój. Umieść je strategicznie w przestrzeni drużyny.
Jakie łatwe jedzenie pasuje do tych napojów?
Deska do mięsa i sera zawsze podoba się tłumowi: Rozłóż bardzo dużą drewnianą deskę do krojenia i napełnij ją dobrej jakości pokrojonymi kiełbaskami, pasztetem i innym konserwowanym mięsem; dobrej jakości sery z dedykowanymi nożami; oraz małe pojemniki z miodem lub dżemem figowym, musztardą Dijon, daktylami i małymi korniszonami (małe francuskie pikle). Dodaj trochę świeżych owoców, jeśli chcesz. Oprócz tego podawaj duży kosz pokrojonej bagietki i inny świetny chleb z blokiem świeżego masła.
Aby urozmaicić, należy zamówić przekąski. W lokalnym sklepie specjalistycznym Cosco lub dla smakoszy weź pod uwagę następujące kwestie: Indywidualne quiche; klopsiki lub małe kebaby z kurczaka; i pikantne, ciasto francuskie lub filo wypełnione serem i warzywami. Oblicz ilości, obliczając co najmniej dwa z każdego przedmiotu na gościa. Jeśli wiesz, że Twoi goście będą jeść więcej, dostosuj odpowiednio swoje sumy.
Jak zakończyć imprezę lub wydarzenie?
Kiedy wyjmiesz dużą tacę z kawą, czekoladkami i małymi ciasteczkami, goście zrozumieją, że impreza się kończy. Podawaj mocną kawę z mlekiem lub śmietaną i cukrem, wysokiej jakości cukierki czekoladowe oraz najmniejsze i najsmaczniejsze ciasteczka, które można znaleźć w piekarni lub innym wysokiej jakości sklepie. Zrób jedną małą filiżankę kawy, jedną czekoladę i dwa ciasteczka na gościa. Twoi goście odejdą szczęśliwi.
Teraz usiądź i oddychaj. Gratulacje. Właśnie byłeś świetnym gospodarzem.
