Getty Images / funkybg
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: od 9 do 10 ciasteczek (10 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 133 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 9 do 10 ciasteczek (10 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 133 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 182 mg | 8% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 4g | |
| Wapń 21 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ciasteczka z wróżbą mogą być trudne ― ważne jest, aby ciasto ciastek było równomiernie rozłożone na blasze do pieczenia. Zamiast rozprowadzać ciasto na odwrocie drewnianej łyżki, lepiej delikatnie przechylić blachę do pieczenia do przodu i do tyłu w razie potrzeby. Noszenie bawełnianych rękawiczek ułatwia przenoszenie i kształtowanie gorących ciastek. Ten przepis na ciasteczka z wróżbą tworzy około 10 ciasteczek.
Składniki
- 2 duże białka jaj
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (czysta)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego (czysty)
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 8 łyżek mąki uniwersalnej
- 1 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 1/4 łyżeczki soli
- 8 łyżek cukru
- 3 łyżeczki wody
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Napisz fortuny na kawałkach papieru o długości 3 1/2 cala i szerokości 1/2 cala.
Rozgrzej piekarnik do 300 F. Nasmaruj 2 blachy do pieczenia 9-X-13 cali.
W średniej misce lekko ubij białko jaja, ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy i olej roślinny, aż będą spienione, ale nie sztywne.
Przesiej mąkę, skrobię kukurydzianą, sól i cukier w osobnej misce. Mieszaj wodę w mieszance mąki.
Dodaj mąkę do białej mieszanki jajek i mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Ciasto nie powinno być rzadkie, ale powinno łatwo spaść z drewnianej łyżki.
Wskazówka
Połóż płaskie łyżki ciasta na arkuszu ciastek, rozstawiając je co najmniej 3 cale od siebie. Delikatnie przechyl blachę do pieczenia do przodu i do tyłu oraz z boku na bok, aby każda łyżka ciasta uformowała się w okrąg o średnicy 4 cali.
Piec, aż zewnętrzne 1/2 cala każdego ciasteczka zmieni kolor na złoty, i można je łatwo usunąć z blachy do pieczenia za pomocą szpatułki (14 do 15 minut).
Pracując szybko, usuń ciasteczko za pomocą łopatki i odwróć je w dłoni.
Umieść fortunę w środku ciasteczka.
Aby uformować kształt ciasteczka z wróżbą, złóż ciastko na pół, a następnie delikatnie pociągnij krawędzie w dół nad krawędzią szklanej, drewnianej łyżki lub krawędzi mufinki. Umieść gotowe ciastko w filiżance mufinki, aby zachowało swój kształt. Kontynuuj z resztą ciasteczek.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Ciasteczka
- deser
- chiński
- nowe lata
