Jak zrobić ciasto w szachownicę

Zbierz materiały i upiecz ciastka

Michelle Anderson

Ciasto szachownica to bardzo ładny wybór na każdą imprezę lub wydarzenie. Możesz tworzyć te ciasta w okrągłych, kwadratowych, prostokątnych wzorach, a także w bardziej wyszukanych kształtach. Ważne jest wypróbowanie prostszych kształtów przed próbą wykonania w kształcie serca lub owalu. Ten wzór jest prawie w stu procentach zależny od możliwości dokładnego i dokładnego cięcia ciastek.

Potrzebne będą następujące elementy, aby utworzyć ciasto w kratkę:

• 2 do 4 ciast Nóż ząbkowany 2 do 3 ostrzy w kształcie noża do palet

Piec ciasta z myślą o co najmniej trzech warstwach, aby zapewnić wyraźny wzór w kratkę i planowaniu na czterech warstwach, aby uzyskać najlepsze wyniki. Zastosowane ciastka powinny oczywiście mieć smaki o kontrastowych kolorach, takie jak wanilia i czekolada lub cytryna z truskawką. Oczywiście, białe ciasto czekoladowe i ciasto waniliowe nie stworzą oszałamiająco wyraźnego wzoru!

Po upieczeniu ciast upewnij się, że są całkowicie schłodzone przed przystąpieniem do cięcia i ponownego złożenia projektu. Schłodzone ciasto będzie twardsze i mniej „crumby”, a Twój gotowy produkt odniesie większy sukces.

Wytnij pierścienie w ciastach

Michelle Anderson

Gdy ciasta są całkowicie schłodzone, wyjmij je z patelni i wypoziomuj szczyty, dbając o to, aby na wszystkich ciastach osiągnąć podobną wysokość. Będziesz łączyć ciasta, więc posiadanie tej samej wysokości będzie konieczne dla uzyskania przejrzystego projektu.

Weź asortyment kutrów w tym samym kształcie co ciasto i umieść je na jednym z ciast. Musisz wybrać co najmniej dwa lub trzy noże, które można równomiernie rozmieścić na torcie, i utworzyć niezbyt cienkie pierścienie. Jeśli pierścienie są zbyt cienkie, nie będzie można się poruszać bez zerwania ciasta i zrujnowania wzoru. Używaj noży do cięcia pierścieni w każdym placku rozmieszczonym w identyczny sposób na wszystkich z nich.

Złożyć pierścienie do ciasta

Michelle Anderson

Aby stworzyć kraciasty wzór w cieście, musisz zrobić pierścienie naprzemiennego ciasta o smaku sklejonym z kremem maślanym lub innym ulubionym lukrem. Po wycięciu pierścieni we wszystkich ciastkach usuń pierścienie wewnętrzne w każdym torcie w dowolnej kolejności, która według Ciebie działa najlepiej. Możesz zacząć od zewnątrz i pracować w lub z centrum i ćwiczyć w zależności od preferencji. Oba zamówienia mają swoje zalety. Jeśli będziesz ćwiczyć na lewą stronę, zyskasz stabilność, ponieważ będziesz poruszał się w kółko, a nie kruche pierścienie ciasta. Będziesz także narażony na ryzyko oblodzenia wisiorka na cakeboardzie i pęknięcia koła. Krążki ciasta łatwo się łamią, ale można je założyć bez rozmazywania oblodzenia.

Ważne jest również stosowanie kremu maślanego, który łatwo się rozprowadza, w przeciwnym razie okruszki zostaną zdjęte z pierścieni, a projekt zostanie zniszczony. Gdy umieścisz różne pierścienie smakowe na swoim miejscu, będziesz nakładać lukier między każdym pierścieniem, aby je skleić. Nie rozkładaj oblodzenia zbyt grubo, bo pierścienie nie będą pasować.

Układaj warstwy ciasta

Michelle Anderson

Po ponownym złożeniu ciast z kontrastowymi pierścieniami nadszedł czas, aby ułożyć je w ciasto. Połóż pierwszą warstwę na desce do ciasta i rozłóż cienką warstwę kremu na wierzchu. Ułóż drugą warstwę na pierwszej, uważając, aby ułożyć warstwę, która ma przeciwne pierścienie. Więc jeśli zewnętrzny pierścień na pierwszej warstwie jest czekoladowy, to zewnętrzny pierścień na drugiej warstwie powinien być waniliowy.

Powtarzaj ten proces, aż ostatnia warstwa zostanie ułożona na górze. Krusz ciasto z pozostałym kremem, aby lukier rozłożył się bez żadnych wad. Ciasto całkowicie schłodzić przed nałożeniem lukier, aby różne pierścienie i warstwy ustabilizowały się.

Zakończ lukier i ciesz się

Michelle Anderson

Tego rodzaju wzór ciasta jest dla gości miłym zaskoczeniem i na pewno wygląda na to, że zajęło o wiele więcej pracy niż w rzeczywistości! Jest to także wspaniały sposób na unikalne połączenie smaków, takich jak kawa, orzech laskowy i czekolada.