Kroki, aby zrobić serce

Robienie ciasta w kształcie serca

Leah Maroney

Czy jest lepszy sposób na powiedzenie „kocham cię!” w Walentynki niż upiec coś spektakularnego dla tej wyjątkowej osoby w twoim życiu.

Nie potrzebujesz nawet niestandardowej patelni, aby zrobić pyszne i wilgotne ciasto w kształcie serca. Potrzebujesz tylko dwóch 8-calowych patelni: 8-calowego kwadratu i 8-calowego koła. Po przygotowaniu patelni wybierz przepis na ciasto. Ten przepis dobrze pasuje do Twojego ulubionego podstawowego przepisu na ciasto lub spróbuj czegoś nowego, takiego jak Białe Ciasto, Ciasto Truskawkowe, a nawet słodkie i cierpkie Ciasto Cytrynowe.

Będziesz także chciał wybrać smak lukru, który dopełni twoje ciasto i zrobisz lukier.

Zacznij od ciasta na 2-warstwowe ciasto

Leah Maroney

Pierwszym krokiem do zrobienia tego ciasta jest zrobienie ciasta. Ponieważ kształt serca będzie miał dwa różne kształty, kwadratowy i okrągły, zacznij od przygotowania wystarczającej ilości ciasta na dwuwarstwowe ciasto. Trzeba będzie podzielić ciasto na jedną 8-calową okrągłą patelnię i jedną 8-calową kwadratową patelnię.

Utwórz diament

Leah Maroney

Po upieczeniu ciast, zgodnie z instrukcjami w przepisie, ostudź je. Następnie usuń oba z odpowiednich patelni.

Użyj dużej blachy lub deski do krojenia jako powierzchni roboczej. Połóż na nim kwadratowy tort, aby wyglądał jak diament. Upewnij się, że będzie kwadrat, aby dodać dwa półkola do kwadratowego ciasta. Nie chcesz, aby twoje ciasto spadło z krawędzi.

Zrób kształt serca

Leah Maroney

W tym momencie użyj ząbkowanego noża, aby pokroić okrągły placek na pół. Przymocuj każdą połówkę z każdej strony górnej części kwadratu. W porządku, jeśli nie są idealnie idealne, gdy ustawisz w linii okrągłe połowy.

Za pomocą noża do ciasta (drobno ząbkowany nóż o długim ostrzu) ​​pokrój część dna ciasta z każdej połowy okrągłego ciasta, aż okrągłe części i kwadratowa część będą równej wysokości. Gdy wszystkie trzy kawałki będą równe, czas polać ciasto!

Ice the Cake

Leah Maroney

Najpierw ułóż okruchy. Jest to pierwsza warstwa lukru, która trafia na ciasto. Znana również jako „brudny lukier”, ta warstwa podstawowa uszczelnia okruchy w tej warstwie lukru, dzięki czemu druga warstwa jest czysta i bardziej estetyczna dla oka.

Aby stworzyć okruchy, nałóż łyżkę lub posyp lukier na środek ciasta. Za pomocą przesuniętej szpatułki delikatnie rozłóż lukier na całej powierzchni.

Następnie, używając tej samej metody, ułóż okruchy po bokach. Po utworzeniu tej pierwszej warstwy na całym cieście włóż ciasto do lodówki na 20 minut, aby okruchy twardnieją. Umożliwi to znacznie łatwiejsze utworzenie drugiej warstwy.

Po 20 minutach w lodówce wyjmij ciasto i ukończ drugą warstwę, stosując tę ​​samą metodę, jak powyżej. Jeśli chcesz rozjaśnić kolor lukru, spróbuj dodać zabawne barwniki do mieszanki!

Skończony produkt

Leah Maroney

Po zakończeniu polewania ciastem nadszedł czas na ostatnie poprawki! Możesz ozdobić ciasto posypką, nonpareils, a nawet napisać imię lub pozdrowienie na torcie.