Marie Iannotti
Ile każdego warzywa należy zasadzić, aby nakarmić czteroosobową rodzinę w sezonie wegetacyjnym i później? Odpowiedź będzie zależeć od wielu czynników, takich jak to, które warzywa lubisz jeść i czy będziesz używał swojego ogrodu warzywnego do uprawy świeżego jedzenia lub do przechowywania.
Ilość każdego warzywa do zasadzenia zależy również od wielkości i układu ogrodu. Zasadniczo uzyskujesz więcej plonów na małej przestrzeni, jeśli uprawiasz ogród w szerokich rzędach. John Jeavons, guru intensywnego ogrodnictwa w „How How to How More Vegetables” mówi, że potrzebujesz około 200 stóp kwadratowych. na osobę, aby wyhodować wystarczającą ilość warzyw i miękkich owoców na sezon wegetacyjny przy średnich wydajnościach. Wyhodowanie całego jedzenia na potrzeby jednej osoby przez cały rok wymaga, dla większości ludzi, co najmniej 4000 stóp kwadratowych - choć możliwe są pewne projekty dietetyczne, które mogą zajmować mniejszą powierzchnię. Cztery tysiące stóp kwadratowych nie jest możliwe dla większości z nas, ale możesz wyhodować wystarczająco dużo swoich ulubionych warzyw w znacznie mniejszej przestrzeni, aby jeść świeże przez całe lato i przeznaczyć je na miesiące zimowe.
Wiedza na temat ilości każdego warzywa do sadzenia jest nieco trudniejsza. To zależy od tego, jak dobrze rosną rzeczy, jakie warzywa preferujesz i jak często jesz. Prawdę mówiąc, tak naprawdę nie będziesz wiedział, ile warzyw posadzić dla swojej rodziny, dopóki nie zdobędziesz kilku lat doświadczenia. Nawet wtedy smaki się zmieniają.
Niektóre rośliny po prostu zajmują więcej miejsca. Karczochy, szparagi i rabarbar to rośliny wieloletnie, które muszą siedzieć w ogrodzie przez cały sezon. Uprawy winorośli, takie jak kabaczek, ogórki i melony, będą wymagały miejsca na rozłożenie lub rozłożenie. Z drugiej strony wiele roślin można sadzić jeden po drugim, sadząc tylko kilka stóp rzędu co 2–3 tygodnie, dzięki czemu nowa roślina ciągle się zbliża. Kolejne sadzenie jest bardzo zależne od długości okresu wegetacyjnego. W ciepłym klimacie można wykonać kilka sadzeń kukurydzy, podczas gdy w chłodniejszych klimatach można wcisnąć drugie sadzenie grochu.
Użyj poniższej tabeli jako ogólnych wskazówek co do ilości sadzenia, dla czteroosobowej rodziny, dla najczęściej uprawianych warzyw.
Ta tabela ma na celu przedstawienie ogólnych wskazówek dotyczących najczęściej uprawianych warzyw. Oczywiście, jeśli kochasz paprykę, ale nienawidzisz kapusty, zawsze możesz się dostosować.
Ile sadzić (dla czteroosobowej rodziny)
| Szparag | 40 roślin | Bylina |
| Buraki | 10 ' | Uprawa wiosenna i jesienna |
| brokuły | 5 roślin | Cool Season Crop |
| Brukselki | 5 roślin | Cool Season Crop |
| Fasola, Bush | 15 ' | Sukcesja |
| Fasola, Polak | 3 Polacy | Pojedyncze sadzenie |
| Kapusta | 5 roślin | Uprawa wiosenna i jesienna |
| Marchewki | 10 ' | Sukcesja |
| kalafior | 5 roślin | Uprawa wiosenna i jesienna |
| Chard | 5 roślin | Odrasta po zebraniu liści zewnętrznych |
| kukurydza | 15 ' | Sukcesja i wiele odmian |
| Ogórki | 2 wzgórza | Pojedyncze sadzenie |
| Warzywa | 10 ' | Uprawa wiosenna i jesienna |
| Jarmuż | 5 roślin | Pojedyncze sadzenie |
| Liść sałaty | 10 ' | Sukcesja |
| Cebule | 5 ' | Pojedyncze sadzenie |
| Groszek | 10 ' | Sukcesja, wiosna i jesień |
| Papryka | 3 rośliny | Pojedyncze sadzenie |
| Rzodkiewki | 5 ' | Sukcesja |
| Squash, Lato | 2 wzgórza | Pojedyncze sadzenie, wiele odmian |
| Pomidory | 5 roślin | Pojedyncze sadzenie, wiele odmian |
| Rzepa | 10 ' | Uprawa wiosenna i jesienna |
