Naleśniki w stylu mandarynkowym można stosować do naleśników wieprzowych mu shu i słodkich czerwonych past fasolowych.
avlxyz / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Razem: 38 minut
- Przygotowanie: 35 minut
- Gotuj: 3 minuty
- Wydajność: od 12 do 15 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 51 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 12 do 15 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 51 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 94 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 4g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 2% |
| Białko 1g | |
| Wapń 14 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Używaj tych chińskich naleśników do potraw takich jak wieprzowina mu shu i naleśniki ze słodkiej czerwonej fasoli. Ten konkretny przepis jest wykonany w stylu mandaryńskim. Jest to rodzaj powszechnie spotykany w chińskich restauracjach.
Składniki
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 3/4 do 1 szklanki wrzącej wody (w razie potrzeby)
- 3 łyżki oleju sezamowego (lub w razie potrzeby)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W dużej misce dodaj wrzącą wodę do mąki i natychmiast zacznij ją mieszać.
Zagniataj ciepłe ciasto, aż uzyskasz gładkie ciasto. Przykryj ciasto i pozostaw na 30 minut.
Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię. Pokrój ciasto na pół. Użyj lekko posypanej mąką wałka do ciasta, aby rozwinąć każdą połówkę, aż osiągnie grubość 1/4 cala. Użyj foremki do ciastek, aby wyciąć 3-calowe koła ciasta.
Za pomocą szczotki do ciasta posmaruj 1/2 łyżeczki oleju sezamowego ponad 2 kółkami ciasta. Połóż jeden naleśnik jeden na drugim, tak aby naoliwione boki były razem. (Nie martw się, jeśli jedna z krawędzi zwisa nad drugą). Rozwałkuj naleśniki, aby utworzyć 6-calowy okrąg. Kontynuuj z pozostałymi naleśnikami. Użyj wilgotnego ręcznika, aby przykryć przygotowane naleśniki i uchronić je przed wyschnięciem podczas robienia reszty.
Rozgrzać ciężką patelnię na małym ogniu. Dodaj jedną z naleśników i gotuj do zrumienienia po obu stronach (łącznie około 3 minut; druga strona będzie gotować szybciej niż pierwsza strona). Wyjmij sparowane naleśniki z patelni i rozsuń je. Kontynuuj z pozostałymi naleśnikami. Natychmiast podawaj.
Cieszyć się!
Wskazówka
- Naleśniki te można zrobić z wyprzedzeniem i zamrozić. Jeśli używasz naleśników ze słodkiej czerwonej fasoli, przywróć temperaturę pokojową przed gotowaniem z czerwoną fasolą. W przeciwnym razie podgrzej przed podaniem.
Tagi przepisu:
- chleb
- obiad
- azjatyckie
- rodzinny obiad
