Molly Watson
-
Łatwy przepis na ciasto King Mardi Gras
Molly Watson
Ciastko w kształcie półksiężyca w puszce zastępuje długo rosnące ciasto drożdżowe, a kolorowy cukier zastępuje barwiony lukier królewski, dzięki czemu szerokie pasy koloru - purpurowy dla sprawiedliwości, zielony dla wiary i żółty dla mocy - tradycyjny na cieście Mardi Gras King. Te dwa skróty sprawiają, że jest to najłatwiejsze ciasto królewskie w historii.
Będziesz potrzebował:
- 2 puszki chłodzonego ciasta półksiężycowego Cukier w kolorze fioletowym, zielonym i złotym lub cukier do szlifowania (dostępne w sklepach dla smakoszy i sklepach z zabawkami) Napełnianie (wirować 8 uncji serka śmietankowego i 1 szklanki brązowego cukru w robocie kuchennym do uzyskania równomiernego połączenia; dodać 1/2 filiżanka pekan; pulsuj, aby posiekać orzechy i połączyć; opcjonalnie - dodaj 1/2 szklanki rodzynków nasączonych rumem z pekanami) Suszona fasola, cały migdał lub ceramiczny żeton figowy Mycie jajek (1 ubite jajko ubite 2 łyżkami mleka) Opcjonalnie: lukier królewski Opcjonalnie: fioletowy (czerwony i niebieski), zielony i żółty barwnik spożywczy
-
Nakładaj trójkąty ciasta na blasze do pieczenia
Molly Watson
Rozpocznij od rozwinięcia ciasta na półksiężyca i podzielenia ciasta na trójkąty i podgrzania piekarnika do 350 F.
Spryskaj dużą blachę do pieczenia sprayem do gotowania lub przykryj ją pergaminem.
Ustaw trójkąty obok siebie, punktami w kierunku środka, zachodząc na długie boki o około 1/4 cala. Będziesz tworzył duży okrąg ze wszystkimi trójkątami.
-
Stwórz koło z trójkątami ciasta
Molly Watson
Kontynuuj układanie wszystkich trójkątów, aby utworzyć okrąg. Podczas układania trójkątów pozostaw krawędzie szwów otwarte, aby można je było dopasować i przesuwać, aby uzyskać względnie równy okrąg.
-
Naciśnij środkowe szwy
Molly Watson
Palcami naciśnij środek krawędzi trójkąta razem - dokładnie w środku, w którym ma się znaleźć wypełnienie. Pozostaw resztę krawędzi niezamkniętą, abyś mógł złożyć zarówno zewnętrzne, jak i wewnętrzne krawędzie w górę i nad wypełnieniem.
-
Dodaj wypełnienie
Molly Watson
Rozłóż nadzienie równomiernie w pierścieniu pośrodku ciasta, jak na zdjęciu.
-
Dodaj token
Molly Watson
Niektóre osoby mogą pominąć ten krok, ale to nie jest królewskie ciasto bez tokena! Możesz użyć suszonej czerwonej fasoli, całego migdału lub małego ceramicznego niemowlęcia (reprezentującego dziecko Chrystusa). Tutaj używana jest zabawna, ceramiczna świnia.
Kiedy ciasto jest dzielone i dzielone, poszukiwacz ukrytego skarbu mówi, że cieszy się szczęściem w nadchodzącym roku. Od szczęśliwego odbiorcy można również oczekiwać, że upiecze King Cake lub zorganizuje przyjęcie Mardi Gras na następny rok.
Umieść swój żeton gdzieś w wypełnieniu przed załączeniem wypełnienia. -
Złożyć zewnętrzne brzegi ciasta nad nadzieniem
Molly Watson
Złóż zewnętrzną krawędź każdego trójkąta w kierunku środka tylko do krawędzi wypełnienia, aby przykryć.
-
Złożyć wszystkie zewnętrzne krawędzie ciasta
Molly Watson
Kontynuuj w kółku, aż wypełnienie zostanie zamknięte.
-
Złożyć punkty ciasta w górę i na torcie
Molly Watson
Podnieś spiczaste końce trójkątów w górę i nad ciastem w kierunku zewnętrznego brzegu patelni, aby całkowicie zamknąć nadzienie, schowając pod punktami, jeśli są długie. Lekko naciśnij szwy.
-
King Cake Gotowy do pieczenia
Molly Watson
Posmaruj ciasto mydłem do jajek.
Możesz teraz upiec ciasto, jeśli wolisz tradycyjną wersję, która na końcu będzie kolorowana lukrem.
-
Dodaj cukier kolorowy
Molly Watson
Jednak dla najłatwiejszego ciasta królewskiego, jaki chcesz, dodasz kolor przed pieczeniem, tworząc szerokie paski koloru z cukrem szlifierskim, jak pokazano tutaj.
Bez względu na to, czy słodzone, czy nie, piec w temperaturze 350 F do złotego koloru i gotować przez 30 do 35 minut. Ostudzić do temperatury pokojowej.
-
Najłatwiejsze ciasto King kiedykolwiek!
Molly Watson
Twoje ciasto królewskie jest gotowe do podania. Podobnie jak większość wypieków, najlepiej w dniu, w którym zostanie wyprodukowany.
W celu uzyskania bardziej tradycyjnego mrożonego ciasta królewskiego należy podzielić lukier równomiernie na 3 miski. Dodaj 2 krople fioletowe lub 2 krople czerwone i niebieskie do pierwszej miski, aby uzyskać fioletowy. Użyj 2 kropli żółtej w drugiej misce i 2 kropli zielonej w trzeciej misce. Wymieszaj lukier w każdej misce, aby barwnik został całkowicie włączony, aby uzyskać jednolicie kolorowy lukier.
Za pomocą łyżki lub łopatki pomaluj szerokie paski każdego koloru na torcie. Aby uzyskać lepszą kontrolę, zeskrob każdą miskę do własnej zamykanej plastikowej torby, wyciśnij całe powietrze, uszczelnij torbę, odetnij jeden z rogów torby i użyj jako torby do ciasta, aby wylać szerokie paski lukru na King Cake. Lukier powinien się zestalić, a ciasto gotowe do podania za około godzinę.
