Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 518 | Kalorie |
| 22g | Tłuszcz |
| 32g | Węglowodany |
| 46g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 518 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 22g | 28% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 47% |
| Cholesterol 188 mg | 63% |
| Sód 1186 mg | 52% |
| Węglowodany ogółem 32g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 5% |
| Białko 46g | |
| Wapń 134 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten prosty przepis na klopsy z pewnością zasługuje na swoją nazwę. Maślanka działa swoją magiczną mocą, dzięki czemu pieczeń staje się delikatna i pyszna. Ten wspaniały przepis jest zakończony błyszczącą polewą z brązowego cukru, która jest doskonałym uzupełnieniem aromatycznego mięsa.
Składniki
- 2 łyżki masła
- 1 cebula (mielona)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 1/2 funta mielonej wołowiny
- 2 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego estragonu
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1/2 szklanki keczupu
- 3/4 szklanki maślanki
- 2 jajka (ubite)
- 1 łyżeczka ostrego sosu
- 1 szklanka bułki tartej (zwykła)
- W przypadku glazury:
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
Kroki, aby to zrobić
Chociaż ten przepis składa się z wielu kroków, to danie z pieczonego mięsa jest podzielone na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować gotowanie.
Dla Meatloaf:
Zbierz składniki.
Na smażonej patelni, na średnim ogniu, roztop masło. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut lub do uzyskania półprzezroczystości.
Zdejmij z ognia, dodaj czosnek i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Rozgrzej piekarnik do 325 F.
W dużej misce dodaj zmieloną wołowinę, cebulę i wszystkie pozostałe składniki pieczeni. Wymieszaj, aby włączyć.
Lekko nasmaruj spód płytkiej brytfanny kilkoma kroplami oleju.
Zwilż ręce zimną wodą i uformuj mieszankę klopsa w kształcie bochenka, o szerokości około 6 cali i wysokości około 3 do 4 cali.
Piec przez 30 minut.
W przypadku glazury:
Zbierz składniki.
Podczas pieczenia pieczonego mięsa połączyć brązowy cukier, ocet i musztardę Dijon w małej misce na polewę.
Po 30 minutach wyjmij pieczeń z piekarnika i równomiernie rozprowadź glazurę na wierzchu łyżką. Jeśli chcesz, możesz położyć odrobinę glazury na bokach, ale większość powinna iść na górę.
Piec jeszcze około 30 minut. Włóż termometr do natychmiastowego odczytu do środka, aby upewnić się, że pieczeń jest skończona - przynajmniej 160 F / 70 C.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Ciesz się z puree ziemniaczanym i zieloną fasolą, aby uzyskać kompletny posiłek.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- amerykański
- zimowy
