Świerk / Christine Benlafquih
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
Szukasz szybkiej i łatwej alternatywy dla swoich codziennych zszywek? Te głęboko smażone ziemniaki z marokańskimi przyprawami są łatwe w przygotowaniu i stanowią pyszną odmianę frytek lub pieczonych ziemniaków.
Podawaj smażone w kostce ziemniaki jako dodatek do tagines, smażonej ryby, jajek, grillowanych mięs lub kanapek.
Składniki
- 2, 2 funta / 1 kg. ziemniaki
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku (lub oregano)
- Opcjonalnie: 1/8 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżki masła (temperatura pokojowa lub stopiona)
- 3 do 4 szklanek oleju roślinnego (lub ilości potrzebnej do smażenia lub innego neutralnego oleju, takiego jak rzepak)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę o grubości od 1/2 do 3/4 cala. Umyj pokrojone ziemniaki i pozwól im odcedzić.
W małej misce wymieszaj sól, paprykę, biały pieprz, czarny pieprz, tymianek lub oregano i proszek czosnkowy i odłóż na bok.
Rozgrzej olej w frytkownicy do 350 F / 180 C.
Pokryj kostki ziemniaczane ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci i dodaj je do frytkownicy. Smażyć przez około 15 minut lub do głębokiego złota i delikatności.
Usunąć z oleju i spuścić.
Wrzuć ugotowane ziemniaki z masłem i zarezerwowaną mieszanką przypraw. Natychmiast podawaj.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- głęboko smażone ziemniaki
- przystawka
- marokańskie
