Podstawy ciasta i pędzli fastrygujących

Szczotki w stylu artysty służą wielu celom w kuchni: możesz ich użyć do nakładania płynu do mycia jajek lub rozprowadzania glazury na ciastach przed ich upieczeniem, posmaruj kawałek chleba olejem lub stopionym masłem na produkty typu crostini lub posmakuj kawałek mięsa z sosami na patelni lub marynatą. Poręcznie trzepaczają okruchy z ciasta, zanim je zamrozisz lub ułatwiają równomierne rozprowadzenie sosu do pizzy po cieście. Małe pędzle pomagają nałożyć odrobinę wody, aby uszczelnić krawędzie ravioli, pierogów i obrotów przed upieczeniem lub przekształceniem zwykłego talerza obiadowego w płótno z kolorowym sosem.

Trzymaj pod ręką kilka różnych stylów dla wszechstronności; potrzebujesz również osobnych pędzli przeznaczonych do słodkich lub pikantnych zastosowań. Bo nie chciałbyś, żeby twoje słodkie ciasto smakowało jak czosnkowa marynata z kurczaka zeszłej nocy, prawda?

• Mastrad Baster

  

  PriceGrabber

  Ta szczotka z silikonowym włosiem ma przeznaczenie dwa w jednym. Możesz użyć go wyłącznie jako pędzla do marynat lub możesz użyć funkcji baster do wyciągania soków z patelni, a następnie wypuszczania ich przez szczecinę, aby upiec kawałek mięsa lub pieczonych warzyw lub cokolwiek, co korzysta z powtarzanej dawki wilgoci podczas gdy gotuje. Płaska podstawa pozwala postawić ją na blacie lub w zlewie między użytkami, zmniejszając bałagan z lepkiego włosia.

• Pędzel do ciasta z dzika

  

  PriceGrabber

  Pędzel, który można znaleźć w sklepie ze sprzętem, najlepiej sprawdza się w przypadku szerszych zadań, takich jak pieczenie pieczeni, smarowanie arkuszy ciasta filo lub rozprowadzanie płynu do mycia jajek na większe bochenki chleba lub ciasta. Rozważ trzymanie dużego szuflady z 2-calowym włosiem w szufladzie kuchennej. Pędzle z drewnianymi rączkami i naturalnym włosiem należy myć ręcznie.

• Szczotka do grillowania Elizabeth Karmel

  

  PriceGrabber

  Nachylony, 14-calowy uchwyt tej szczotki sprawia, że ​​jest przydatny do nakładania sosu grillowego na mięso na grillu bez przypalania się lub sięgania głęboko do piekarnika, aby upiec pieczeń. Odporne na ciepło silikonowe włosie można również myć w zmywarce i odłączyć od rączki w celu dokładnego czyszczenia.

• Pędzel do ciasta Rosle

  

  PriceGrabber

  Pędzel z mocniejszym włosiem, taki jak 1, 4-calowy pędzel do ciasta, ułatwia pracę przy delikatnych pracach, takich jak nakładanie glazury lub mycie na pojedyncze wypieki i tarty. Można go również użyć do dodania sosu do talerzy w artystycznych zamachach i pokosach. Naturalne włosie jest przycięte krzywą, aby zapewnić dokładniejsze pokrycie, a rączka ze stali nierdzewnej ma kształt pętli do zawieszania. Główkę włosia można również wymienić lub wymienić, dzięki czemu można używać jednej szczotki zarówno do słodkich, jak i pikantnych zastosowań.

• Garnek do sosu Farberware i pędzel

  

  Zdjęcie z Amazon

  Szczotka z silikonowym włosiem jest dostarczana z garnkiem 4 1/2 cala o rozmiarze odpowiednim do topienia masła lub zrobienia sosu do grillowania. Uchwyt ze szczotką ze stali nierdzewnej zawiera pętlę do zawieszenia, a nieprzywierająca powłoka na doniczce ze stali nierdzewnej ułatwia czyszczenie.

• Wskazówki dotyczące wyboru pędzli kuchennych

  Wybierając szczotki do ciasta i fastrygi do kuchni, pamiętaj o tych wskazówkach:

  • Szczotki z silikonowym włosiem są łatwe do czyszczenia i najlepiej nadają się do grubszych sosów, takich jak sos do grilla. Lepsze zastosowanie cienkich płynów, takich jak oliwa z oliwek, marynaty na bazie octu i masło za pomocą pędzla w stylu pędzla z drobniejszym włosiem. Można je znaleźć zarówno z włosiem naturalnym dzika, jak i syntetycznym. Niektóre szczotki, takie jak włosie silikonowe, można umieścić w zmywarce. Szczotki z włosiem naturalnym i drewnianymi rączkami należy myć ręcznie. Włóż płynny detergent i ciepłą wodę do szczeciny, dobrze spłucz je, a następnie wyciśnij nadmiar wody i osusz je powietrzem, stroną z włosiem do góry, w szklance. Szczotki samozwaszczające mają wydrążony uchwyt, który wypełnia się sosem lub płynem. Chociaż są wygodne, mogą być trudne do czyszczenia i utrudniają kontrolę ilości aplikowanej cieczy. Zachowaj osobne pędzle do słodkich i pikantnych aplikacji, oznaczając je trwałym markerem, aby ułatwić ich identyfikację.