helovi / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 250 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 10g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 250 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 38% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sód 456 mg | 20% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 10g | |
| Wapń 217 mg | 17% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
W języku greckim: τυρόπιτα με σφολιάτα, wymawiane tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Ten ser feta jest pyszny. Jest zrobiony z sfoliaty , greckiego ciasta francuskiego i chociaż może nie zapewniać lekkości płatków cienkich arkuszy ciasta filo, jest to świetna alternatywa, gdy masz wolny czas. Można go również wykonać z „country phyllo” i zwykłych cienkich arkuszy filo.
Składniki
- 1 opakowanie (2 arkusze) mrożonej prostokątnej sfoliaty (greckie ciasto francuskie)
- 1 funt sera feta
- 3 jajka
- 3/4 szklanki pełnego mleka
- 1 łyżeczka pieprzu
- Szczypta soli
- 1 jajko ubite widelcem (opcjonalnie)
Kroki, aby to zrobić
Rozmrażaj sfoliata w temperaturze pokojowej przez dwie godziny. (Można go rozmrozić w lodówce przez noc i przechowywać w lodówce przez jeden dzień).
Rozgrzej piekarnik do 350F (180 ° C).
W misce użyj widelca, aby bardzo drobno pokruszyć feta.
W innej misce wymieszaj 3 jajka i mleko, aż będą dobrze wymieszane i spienione.
Dodaj mieszankę mleka, sól i pieprz do sera i dokładnie połącz. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta (powinna być „grząska”), dodaj trochę mleka.
Otwórz pakiet sfoliata i ostrożnie rozwiń arkusze. Ciasto francuskie zazwyczaj zawiera 2 arkusze; „Country phyllo” może zawierać od 2 do 8 arkuszy; cienkie ciasto filo może zawierać 20–22 arkuszy.
Delikatnie posmaruj blachę do pieczenia i połóż połowę prześcieradła na spodzie, delikatnie masując każde. Wlać nadzienie równomiernie i przykryć pozostałym filo, szczotkując delikatnie masłem.
Posmaruj wierzch ciasta ubitym jajkiem lub mlekiem. Podziel ciasto na 12 kawałków (lub zgodnie z preferencjami) i piecz w temperaturze 350 ° C (180 ° C) przez 30 minut lub do uzyskania złotego koloru i łuszczenia się.
Usuń, ostudź kilka minut i podaj.
Odmiana przepisu
- Można to również zrobić za pomocą zwykłych cienkich arkuszy filo
Tagi przepisu:
- feta
- grecki sernik
- przystawka
- grecki
