gmnicholas / Getty Images
Jeśli grill gazowy jest stosunkowo nowy i jest w dobrej formie, ale nagle zaczyna działać, prawdopodobnie szybko i łatwo przywrócisz sprawność. Gdy grill gazowy działa prawidłowo, płomień jest równomiernie rozprowadzany przez palniki, sam płomień jest niebieski z żółtymi końcami, a grill powinien szybko się nagrzać przy wysokim ustawieniu. Przy włączonych wszystkich palnikach temperatura na powierzchni gotowania nie powinna być różna. Jeśli nie tak działa Twój grill, prawdopodobnie masz problem. Zanim zaczniesz kupować nowy grill, możesz wypróbować kilka prostych sztuczek.
Zapoznaj się z częściami i funkcjami grilla gazowego
Gaz zaczyna się w zbiorniku gazu lub w przewodzie gazowym. Gaz przepływa przez regulator (w celu ograniczenia ciśnienia gazu), przez kolektor, aby podzielić go między palniki, a następnie przez zawory regulacyjne, w których reguluje się natężenie przepływu w celu kontrolowania temperatury.
Stąd przechodzi przez rurki Venturiego, aby zmieszać się z tlenem, aby mógł się palić. Ostatnim krokiem jest wejście do palników i wyjście przez otwory palnika, aby wytworzyć widoczny płomień. Nad palnikami znajduje się bariera, która chroni palniki i pomaga rozprowadzać ciepło. Bariera wychwytuje kapanie z potraw, dzięki czemu można je spalić pod wpływem ciepła grilla.
Bezpieczeństwo przede wszystkim przed rozwiązywaniem problemów
Zawsze upewnij się, że zakręciłeś zawór zbiornika i odłączyłeś grill od źródła paliwa, zanim zaczniesz pracować nad grillem. Jeśli grill był włączony, upewnij się, że całkowicie ostygł. Jeśli miałeś włączony gaz, odczekaj pięć minut, aż grill rozproszy się, zanim rozwiążesz problem.
Problem: niski płomień, niska temperatura
Jest to powszechny problem z wieloma grillami i prawie zawsze jest spowodowany regulatorem przewodu paliwowego (rzecz w kształcie UFO na wężu gazu w pobliżu zbiornika paliwa). Regulatory wydają się być lepkie. Kiedy przyklejają się, ograniczają ilość gazu i nie generują dobrej temperatury grillowania. Aby to odwrócić, zwolnij nacisk na regulator, aby przywrócić normalny przepływ paliwa, wykonując następujące czynności:
- Otworzyć pokrywę grilla. Wyłączyć gaz ze zbiornika propanu. Odłączyć przewód gazowy od zbiornika. Obrócić wszystkie zawory sterujące na wysokość (w tym boczny palnik, jeśli taki jest). Poczekać minutę. Wyłączyć wszystkie zawory sterujące.Ponownie podłączyć przewód gazowy do zbiornika. Powoli włączaj gaz w zbiorniku, zapal grill, grill powinien teraz normalnie się nagrzewać.
Aby zapobiec ponownemu przywieraniu regulatora, należy najpierw wyłączyć zawory sterujące grilla, a następnie zawór zbiornika lub przewód doprowadzający gaz ziemny. Zawsze otwieraj powoli zawór butli. Jeśli to nie zadziała, spróbuj jeszcze raz. Delikatne dotknięcie regulatora podczas kroku piątego może pomóc. Jeśli nadal masz niski płomień, prawdopodobnie masz wadliwy regulator, który będzie wymagał wymiany.
Problem: Żółty lub pomarańczowy płomień
Sprawdź zawór (zawory) kontrolny i rurki Venturiego pod kątem niedrożności i ustawienia. Upewnij się, że przepływ paliwa jest ciągły. Rurki Venturiego mogą być nieprawidłowo ustawione, a żaluzje Venturiego mogą wymagać regulacji, wykonując następujące czynności:
- Znajdź śrubę regulacji rurki Venturiego. Ta śruba zwalnia żaluzje. Oświetl grill i obróć go w dół. Odkręć śrubę i otwórz żaluzje, aż płomień będzie w większości niebieski. Wyłącz gaz i dokręć śrubę regulacyjną. Pozwól grillowi ostygnąć.
Sprawdź palnik pod kątem zatkanych otworów gazowych. Zazwyczaj można zobaczyć ten problem, obserwując, jak płonie grill. Jeśli są plamy bez płomienia, prawdopodobnie masz zatkany palnik. Spróbuj wyczyścić palnik lub pozwolić mu palić się wysoko przez 15 minut.
Problem: Nierówne ogrzewanie / gorące punkty
Głównym powodem nierównomiernego ogrzewania jest zablokowany palnik. Palniki mają szereg otworów lub otworów wzdłuż boków, przez które przepływa gaz, aby wytworzyć płomień. Często krople kapią na palnik i zatykają porty. Za pomocą szczotki drucianej usuń te osady z palnika i przywróć normalny przepływ gazu.
Czasami palniki są tak zatkane, że trzeba je wyjąć z grilla, aby je wyczyścić. W przypadku niektórych rusztów można po prostu podnieść palniki, podczas gdy inne są przykręcone i może być trudniejsze do usunięcia. Jeśli możesz łatwo wyjąć palnik z grilla, dokładnie wyczyść obszar sztywną szczotką drucianą. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie zanieczyszczenia z wnętrza palnika. Nie używaj środków czyszczących do piekarników ani ostrych detergentów do palników. Te chemikalia mogą powodować dalszą korozję metalu i skracać ich żywotność.
Problem: Grill gazowy po prostu się nie zapali
Niektóre grille mają zapalniki przyciskowe (piezoelektryczne), a inne są zasilane z akumulatora. Jeśli masz typ baterii, spróbuj wymienić baterie. Sprawdź, czy generujesz iskrę w zespole zapalnika. Zapalnik będzie znajdować się w pobliżu jednego (lub kilku) palników. Niektóre grille mają niezależny zapłon, niektóre mają pojedynczy zapalnik, który zapala wszystkie palniki.
Jeśli nic nie zapycha zapalnika, musisz sprawdzić okablowanie. Wadliwe okablowanie lub przełączniki należy wymienić.
Problem: Grill wytwarza dużo dymu
Jest to zwykle spowodowane dużym nagromadzeniem tłuszczu na grillu. Dokładnie wyczyść i podgrzej grill przez 15 minut, aby wypalić wszelkie pozostałości.
Problem: Płomień spod grilla za panelem sterowania
Jest to spowodowane nieprawidłowo ustawionymi lub zablokowanymi rurkami Venturiego. Po ostygnięciu grilla sprawdź, czy wszystkie części pasują do siebie. Sprawdź węże i przewody paliwowe, aby upewnić się, że nie są pęknięte, stopione ani przepalone.
Części do grilla gazowego i naprawy
Większość części do każdego grilla wyprodukowanego w ciągu ostatnich 10-20 lat można znaleźć w Internecie, choć mogą być one bardzo drogie. Przed naprawą domu zadaj sobie pytanie: „Czy ten grill spełnia moje potrzeby?” Jeśli odpowiedź brzmi „tak”, napraw ją. Jeśli odpowiedź brzmi „nie”, powinieneś zacząć szukać nowego grilla gazowego. Oto niektóre typowe problemy i taktyki rozwiązywania problemów dla różnych części grilla gazowego.
- Zbiornik: Nowoczesne zbiorniki propanu, upoważnione przez rząd, zawierają urządzenie zapobiegające przepełnieniu (OPD). To sprawia, że zbiornik propanu nie może być przepełniony. Rzadko OPD na zbiorniku propanu może zostać uszkodzony, powodując nieprawidłowe działanie zbiornika. Wąż paliwowy i regulator: Wydajność zbiornika propanu lub linii gazu ziemnego jest znacznie większa niż potrzeba do grillowania. Regulator kontroluje ilość paliwa, które może przepłynąć do grilla. Mocuje się go do zbiornika (lub przewodu gazu ziemnego) za pomocą elastycznego węża z o-ringiem, aby zapewnić hermetyczne uszczelnienie. Regulatory są ustawione fabrycznie i nie powinny być przez ciebie regulowane. Jeśli spojrzysz na swój regulator, zauważysz mały otwór wentylacyjny w środku. Typowymi problemami są zatkane otwory odpowietrzające, które mogą powodować nieregularny przepływ paliwa i prowadzić do problemów. Zwykle można go wyczyścić, stukając lub dmuchając w otwór wentylacyjny. Inne problemy to wyciek paliwa spowodowany zużytym lub uszkodzonym wężem lub o-ringiem. Aby ustalić, czy nie ma wycieków wymieszać mydło do naczyń i wodę w równych częściach i pokryć wszystko od zbiornika do zaworów kontrolnych mieszanką i sprawdzić, czy wytwarza bąbelki. Zbiornik musi być podłączony i włączony, ale zawory sterujące wyłączone. Jeśli znajdziesz wyciek, wymień tę część. Zawory sterujące: zawory sterujące regulują przepływ paliwa do palnika. Każdy palnik grilla ma zawór sterujący. Nie można naprawić złego zaworu sterującego iw razie potrzeby wymienić całą jednostkę. Jednak zanim to zrobisz, wyjmij zawór kontrolny z grilla i sprawdź go. Podobnie jak inne części Twojego grilla, owady uwielbiają wspinać się tutaj, aby gniazdować. W centrum kontroli znajduje się otwór. Kryza kontroluje przepływ paliwa i może zostać zatkana. Jeśli tak, do czyszczenia użyj cienkiego drutu. Upewnij się, że złożyłeś wszystko z powrotem tak, jak to znalazłeś. Bez kryzy nie można regulować ilości gazu przepływającego do palnika i grozić wybuchem. Rurki Venturiego: Rurki Venturiego łączą zawór sterujący z palnikiem (palnikami) i mieszają paliwo z powietrzem, aby wytworzyć płomień. Aby to zrobić, istnieje przerwa w przewodzie paliwowym, która może łatwo zostać zatkana. Owady, zwłaszcza pająki, często gniazdują tutaj. Najlepszym rozwiązaniem jest owinięcie rurki Venturiego aluminiowym ekranem, który nie będzie blokował przepływu powietrza, ale utrzyma zwierzęta. Wiele rusztów jest wyposażonych w chronione rurki Venturiego. Innym częstym problemem jest niewspółosiowość rurki Venturiego z palnikiem. Zazwyczaj rurki Venturiego są po prostu umieszczane w przewodzie paliwowym i mogą zostać wyrzucone z miejsca. Rurki Venturiego mają regulowane żaluzje i mogą wymagać regulacji w celu regulacji przepływu paliwa. Palniki: Palniki mają wiele kształtów, rozmiarów i materiałów. Palniki wahają się od stali aluminiowanej na niskim poziomie do odlewanego mosiądzu i stali nierdzewnej na wysokim poziomie. Niskonapięciowe palniki zwykle wystarczają na około trzy lata w normalnych okolicznościach. Ponieważ palnik znajduje się wewnątrz grilla, ma tendencję do pokrywania się spalonym smarem i może szybko korodować. Regularnie sprawdzaj i czyść palnik, aby uniknąć problemów. Jeśli palnik jest uszkodzony lub zbyt mocno skorodowany, należy go wymienić. Zyskaj ten sam rozmiar i kształt palnika, ale jeśli to możliwe, rozważ zakup metalu lepszej jakości. Bariera lub promiennik: Pomiędzy palnikiem a rusztem kuchennym znajduje się bariera, zwana także promiennikiem. Ma on absorbować i oddawać ciepło równomiernie na powierzchnię do gotowania. Bariera chroni palniki przed kapaniem i stwarza miejsce do gromadzenia się i wypalania tłuszczu. Może być zbudowany ze skał lawowych, brykietów ceramicznych lub metalowych płyt. Należy je okresowo wymieniać, ponieważ stają się one skorupą spalonego tłuszczu i żywności; może to ostatecznie stworzyć nieprzyjemny smak potraw. Porowate skały lawowe częściej wymagają wymiany. Metalowe płyty można zazwyczaj czyścić i użytkować przez dłuższy czas. Sprawdź swoją barierę. Jeśli jest rozbity, mocno pokryty lub po prostu nie tworzy wystarczającej bariery, rozważ jego wymianę.
