Zdjęcie użytkownika Flickr Alice Henneman
- Razem: 17 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 12 herbatników (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 76 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 herbatników (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 76 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sód 313 mg | 14% |
| Węglowodany ogółem 7g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 1g | |
| Wapń 107 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ciastka maślane upuszczają wyborny smak i są bardzo łatwe do przygotowania od zera. Ten prosty przepis wymaga tylko sześciu wspólnych składników i można go przygotować ze świeżej lub suszonej maślanki. Bez maślanki? Mamy na to również rozwiązania.
Podawaj te smaczne ciastka wraz z kolacją lub posiłkiem śniadaniowym. Na szybką popołudniową przekąskę możesz podać je z galaretką i marmoladą. Lub możesz wypełnić je maślanym środkiem do smarowania i odrobiną szynki z kości na mini kanapki. Istnieje wiele sposobów, aby się nimi cieszyć i zawsze będziesz chciał mieć kilka w zamrażarce.
Składniki
- 2 szklanki mąki (uniwersalne)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżki tłuszczu
- 1 szklanka maślanki (na zimno lub w temperaturze pokojowej)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 450 F i posmaruj blachę do pieczenia.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
Pokrój w tłuszcz za pomocą widelca, aż mieszanina się rozpadnie.
Dodaj mleko naraz i mieszaj, aż mąka będzie całkowicie mokra.
Ciasto biszkoptowe upuść, około 2 łyżki stołowe na każde ciastko, na natłuszczoną blachę do pieczenia.
Piec przez 12 minut lub do zakończenia. Podawaj na ciepło do posiłku.
Porady
Pieczenie takich ciastek jest bardzo łatwym zadaniem i nie musisz się martwić, że ciasto będzie idealne. Zanim zaczniesz, zapoznaj się z tymi wskazówkami, aby ciastka dobrze się skończyły.
- Rozgrzej piekarnik, zanim zaczniesz mieszać herbatniki. W ten sposób, zanim skończysz mieszać ciasto i położyć je na prześcieradle, piekarnik powinien być w pełni rozgrzany. Jeśli nie jest gotowy, poczekaj dodatkową minutę lub dwie, aż piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę. Zapewni to równomierne upieczenie. Nigdy nie mieszaj rzadkiego ciasta, aż będzie gładkie. Chcesz wymieszać ciasto herbatnikowe, aż mąka będzie mokra, ale w cieście nadal będą grudki. Aby zachować miękkość ciastek, przechowuj je w plastikowej torbie po całkowitym ostygnięciu. Te herbatniki można zamrozić. Ciastka przechowuj w szczelnych workach, aby uniknąć poparzenia w zamrażarce. W razie potrzeby wyjmij herbatniki z zamrażarki i pozwól im rozmrozić się przed jedzeniem lub podgrzej je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Przechowuj mąkę odpowiednio, aby się nie zepsuła. Zrób substytut proszku do pieczenia, łącząc 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 2 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego. Zastąpi to 3 łyżeczki proszku do pieczenia wymaganego w tym przepisie. Kup proszek do pieczenia w małych ilościach, jeśli nie pieczesz dużo. Proszek do pieczenia z czasem traci moc.
Odmiany przepisu
Maślanka nie jest najczęstszym składnikiem w kuchni i naprawdę nie trzeba spieszyć się do sklepu tylko po to, aby przygotować ten przepis. Istnieje wiele opcji, jeśli chodzi o mleko, więc zrelaksuj się i zajrzyj do lodówki.
- Nie masz maślanki? Zamiast tego użyj tego przepisu na substytut maślanki, abyś nie musiał odbywać dodatkowej wycieczki do sklepu spożywczego. W tym przepisie możesz użyć dowolnego rodzaju mleka: mleko pełne, odtłuszczone, o niskiej zawartości tłuszczu itp. Mleko można również zastąpić wodą i beztłuszczowe mleko w proszku Użyj tabeli przeliczania mleka na mleko w proszku, aby dowiedzieć się, ile mleka w proszku należy dodać do wody podczas wymiany mleka w przepisie. Mleko sojowe można zastąpić mlekiem migdałowym lub dowolnym mlekiem.
Tagi przepisu:
- chleb
- śniadanie
- amerykański
- powrót do szkoły
