Diana Rattray
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 55 minut
- Wydajność: 1 bochenek (12 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 295 | Kalorie |
| 11g | Tłuszcz |
| 48g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 bochenek (12 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 295 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| Sód 422 mg | 18% |
| Węglowodany ogółem 48g | 17% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 3g | |
| Wapń 94 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pomarańczowy lukier sprawia, że ten wilgotny i pyszny żurawinowy chleb pomarańczowy jest wyjątkowy. Zrób lukier tak gruby lub cienki, jak chcesz, a następnie skrop go lub posmaruj go szybkim chlebem. Lekka miska oblodzenia dodaje jasnopomarańczowego smaku i nie odwraca uwagi od cierpkiej żurawiny.
Ponieważ jest zrobiony ze świeżej żurawiny, jest sezonowy. Kiedy jesienią będą dostępne świeże żurawiny, zamrozić niektóre z nich przez cały rok.
Zapraszam do zrobienia tego smacznego słodkiego żurawinowego chleba bez polewy. Po prostu ostudź, pokrój i podaj lub posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Składniki
- 2 szklanki uniwersalnej mąki, 9 uncji
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/2 szklanki grubo posiekanych orzechów pekan
- 2 szklanki świeżej posiekanej żurawiny
- 3/4 szklanki soku pomarańczowego (z 3 pomarańczy)
- 2 do 3 łyżek skórki pomarańczowej (z 3 pomarańczy)
- 4 łyżki roztopionego masła
- 1 jajko, ubite
- Do oblodzenia
- 1 do 1 1/2 szklanki cukru pudru lub więcej, zgodnie z życzeniem
- 1 do 3 łyżek soku pomarańczowego (z zarezerwowanego soku pomarańczowego)
- 1 łyżka stopionego masła
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej (z zarezerwowanej skórki pomarańczowej)
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F (180 C / gaz 4).
Nasmaruj i posmaruj mąkę bochenek 9 na 5 cali.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, napoje gazowane, sól i cukier, aż będą dobrze wymieszane. Dodaj orzechy i posiekaną żurawinę. Za pomocą drewnianej łyżki mieszaj, aż składniki się wymieszają.
Umieść 3 łyżki soku pomarańczowego i 1 łyżeczkę skórki pomarańczowej w małej misce; odłożyć na bok.
Połącz pozostałą skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy i 4 łyżki roztopionego masła. Ubij jajko. Wlać suche składniki i mieszać, aż wszystkie składniki zostaną zwilżone. Nie należy nadmiernie mieszać.
Włóż ciasto do przygotowanej bochenka.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 55 do 65 minut lub do momentu, aż drewniany kostek włożony na środku wyjdzie czysty.
Schłodzić na patelni na stojaku.
Tymczasem zrób lukier. Wymieszaj 1 szklankę cukru cukierniczego z 1 łyżką zarezerwowanego soku pomarańczowego, 1 łyżką stopionego masła, zarezerwowaną skórką pomarańczową i 1/4 łyżeczki wanilii. Dodaj więcej soku pomarańczowego lub cukru cukierniczego, aby uzyskać dobrą konsystencję rozprowadzania lub mżawki.
Wskazówka
- Ponieważ proszek do pieczenia i soda oczyszczona zaczynają wytwarzać gaz, gdy tylko zostaną zwilżone, wymieszaj je z mąką i innymi suchymi składnikami, zanim połączysz je z mokrymi składnikami. I przygotuj piekarnik rozgrzany do patelni, zanim połączysz suszenie z mokrym.
Tagi przepisu:
- chleb
- deser
- amerykański
- cośkolwiek do jedzenia
