Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
- Razem: 3 godz. 50 min
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 3 godz. 30 min
- Wydajność: 1 bochenek (6 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 295 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 37g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 bochenek (6 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 295 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 33% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Sód 517 mg | 22% |
| Węglowodany ogółem 37g | 14% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 6g | |
| Wapń 119 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Dodaj ten pożywny chleb owsiany z komosy ryżowej do swojej kolekcji przepisów na chleb. Połączenie komosy ryżowej - ziarna wysokobiałkowego - owsa, pszenicy i mąki chlebowej, maślanki i miodu daje pyszny, zdrowy chleb o orzechowym smaku i konsystencji do żucia.
Surowe ziarna komosy ryżowej należy ugotować przed dodaniem ich do ciasta chlebowego, lub można zastąpić płatki komosy ryżowej (przetworzoną formą komosy ryżowej przeznaczoną do spożywania jako gorące płatki zbożowe przypominające płatki owsiane) gotowanej komosy ryżowej i wyeliminować ten dodatkowy krok.
Składniki
- 1/3 szklanki niegotowanej komosy ryżowej lub 1/2 szklanki płatków komosy ryżowej
- 2/3 szklanki wody (do gotowania ziaren quinoa)
- 1 szklanka maślanki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka miodu
- 4 łyżki niesolonego masła
- 1/2 szklanki owsa szybkiego gotowania
- 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 1/2 szklanki mąki chlebowej
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Do rondla dodaj komosę ryżową i przykryj ją wodą. (Jeśli używasz płatków komosy ryżowej zamiast surowej komosy ryżowej, pomiń ten krok). Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut pod przykryciem. Wyłącz ciepło i pozwól komosie ryżowej siedzieć pod przykryciem przez 10 minut.
Sprawdź w instrukcji obsługi maszyny do pieczenia prawidłową kolejność dodawania składników. Dodaj wszystkie pozostałe składniki do urządzenia do pieczenia chleba, w tym gotowaną komosę ryżową (lub płatki komosy ryżowej).
Zaprogramuj maszynę na bochenek pełnego ziarna i upiecz.
Ostudzić chleb przez 15 minut przed pokrojeniem.
Pokrój, serwuj i baw się dobrze!
Porady
Ważne jest, abyś zapoznał się z działaniem maszyny do chleba przed zanurzeniem się w przepis. Sprawdź, aby zobaczyć pojemność swojej maszyny; niektórzy robią bochenki o wadze 1 funta, podczas gdy inni robią bochenki o masie od 1 1/2 do 2 funtów, więc przy tworzeniu nowego przepisu warto porównać je z pomiarami znanego przepisu, aby upewnić się, że maszyna poradzi sobie z tym. Istnieją również specyfikacje dotyczące dodawania składników; niektóre maszyny wymagają najpierw dodania mokrych składników, podczas gdy inne wymagają suchego.
Chleb z komosy ryżowej to gęsty bochenek, którym można delektować się przy ulubionym produkcie do smarowania, takim jak masło orzechowe, masło, dżem, galaretka, ser śmietankowy, chutney i inne. Możesz również podawać plastry, aby towarzyszyć zupom i gulaszom.
Chleb należy przechowywać w szczelnej torbie w temperaturze pokojowej, aby był świeży. Powinien trwać 3 dni w temperaturze pokojowej, dodatkowe 2 dni, jeśli jest w lodówce. Monitoruj go pod kątem rozwoju pleśni i odrzuć, gdy zobaczysz pleśń. Możesz również zamrozić bochenek, zapieczętowany w szczelnej torbie, na kilka tygodni.
Tagi przepisu:
- Komosa ryżowa
- późne śniadanie
- amerykański
- spadek
