Świerk
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 103 | Kalorie |
| 6g | Tłuszcz |
| 8g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 103 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 19% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sód 244 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 8g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 5g | 19% |
| Białko 7g | |
| Wapń 268 mg | 21% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kluczem do pysznego, aromatycznego smażonego szpinaku jest smażenie go, a nie duszenie, co widziałem zbyt wielu ludzi, gdy myślą, że smażą. Gotuj szybko na bardzo dużym ogniu, bardzo często mieszając, aby gotujący się płyn odparował mniej więcej natychmiast, dzięki czemu patelnia pozostanie sucha, a liście szpinaku będą gotować na sucho, a nie na mokro. Zbyt wiele wiązek szpinaku zostało zniszczonych przez niskie temperatury, które powodują, że delikatne liście duszą się we własnym płynie (co może być smaczne, ale nie powoduje jaśniejszego smaku smażonego szpinaku). Zobacz, jak łatwo jest smażyć szpinak poniżej.
Ten przepis jest tak samo metodą, jak przepis, więc zwiększaj kwoty i dodawaj przyprawy, jak chcesz, tylko upewnij się, że zawsze używasz patelni tak dużej, aby pomieścić szpinak w bardzo płytkiej warstwie. W razie potrzeby pracować partiami.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 2 funty szpinaku
- 2 łyżki masła (pokrojonego na małe kawałki lub oliwę z oliwek lub połączenie)
- Sól morska (do smaku)
- Opcjonalnie: świeży sok z cytryny
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Dokładnie oczyść szpinak i odłóż go, odrzucając uszkodzone liście i grube łodygi.
Świerk
Rozgrzej dużą patelnię, patelnię lub garnek (kluczem jest tutaj duża powierzchnia) na dużym ogniu. Po rozgrzaniu dodaj masło i / lub olej. Powinien natychmiast stopić się i / lub ogrzać.
Szybko dodaj szpinak i gotuj, mieszając, aż szpinak zmięknie. Wysokie ciepło i mieszanie sprawią, że każdy płyn, który uwolni szpinak, szybko odparuje, a tego właśnie chcesz uniknąć mokrego lub śluzowatego szpinaku, gdy wszystko zostanie powiedziane i zrobione.
Świerk
Przenieś szpinak na półmisek lub talerze i posyp solą do smaku. Podawaj na ciepło lub na ciepło. Tryskanie cytryny nie jest złym dodatkiem, jeśli masz szczęście mieć świeże cytryny.
Świerk
Ciesz się sam lub ze swoim ulubionym daniem głównym!
Odmiany przepisu
- Garlicky - Dodaj ząbek czosnku, posiekany na patelnię i gotuj przez około 30 sekund przed dodaniem szpinaku Oniony - Posiekaj szalotkę lub zieloną cebulę; włóż na patelnię i gotuj przez około 1 minutę przed dodaniem szpinaku Jasny - przed podaniem posyp łyżeczką lub dwoma ocetami balsamicznymi Orzechowy - Przed podaniem przykryć łyżką oleju z orzecha włoskiego lub prażonego oleju sezamowego przed podaniem Cheesy - dodaj kilka łyżek pokruszonej fety lub niebieskiego sera na wierzch, zanim przyniesiesz do stołu
Tagi przepisu:
- szpinak
- przystawka
- amerykański
- powrót do szkoły
