Elizabeth LaBau
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 24 uncje kory (24 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 215 | Kalorie |
| 17g | Tłuszcz |
| 14g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 24 uncje kory (24 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 215 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 17g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 37% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sód 6 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 14g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 13% |
| Białko 3g | |
| Wapń 26 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na pikantną kora czekolady jest przygotowywany ze słodkiej mlecznej czekolady, kandyzowanych pekanów i szczypty cayenne. Wrażliwy na przyprawy? Pomiń to całkowicie i dodaj zamiast tego cynamon lub imbir! Uwielbiasz podgrzewać rzeczy? Dwukrotnie Cayenne i poczuj oparzenie!
Kandyzowane orzechy pekan są dość łatwe do znalezienia w wielu sklepach spożywczych, ale jeśli szukasz domowej wersji, możesz spróbować tego, tworząc własny przepis na kandyzowane orzechy pekan.
Składniki
- 24 uncje mlecznej czekolady (drobno posiekana lub mleczna otoczka czekoladowa)
- 1/2 łyżeczki mielonego proszku Cayenne
- 1 1/2 szklanki kandyzowanych pekanów (grubo posiekane)
- Opcjonalnie: zmiażdżona czerwona papryka do dekoracji
Kroki, aby to zrobić
Przykryj blachę do pieczenia folią, pergaminem lub papierem woskowanym i odłóż na bok.
W przypadku tego przepisu prawdopodobnie będziesz chciał użyć temperowanej czekolady mlecznej lub polewy czekoladowej. Jeśli zdecydujesz się po prostu użyć rozpuszczonej czekolady, prawdopodobnie najlepiej przechowywać gotowe cukierki w lodówce.
Temperuj mleczną czekoladę lub rozpuść powłokę mlecznej czekolady w kuchence mikrofalowej, aż się rozpuści i stanie się płynna.
Dodaj proszek cayenne i grubo posiekane orzechy pekan i mieszaj, aż wszystko się dobrze wymieszać, a orzechy pekan będą dobrze rozłożone.
Wylej czekoladę na przygotowany blachę do pieczenia i wygładź ją do równej warstwy za pomocą szpachelki lub noża.
Gdy czekolada jest jeszcze mokra, posyp ją szczyptą zmiażdżonej czerwonej papryki jako dekorację (opcjonalnie). Jeśli chcesz, możesz też uzupełnić korę większą ilością orzechów.
Poczekaj, aż kora całkowicie się zestali w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Po ustawieniu ręcznie rozłóż go na małe kawałki. Spicy Kora Czekolady przechowuj w szczelnym pojemniku przez okres do dwóch tygodni.
Tagi przepisu:
- cukierek
- pikantna czekolada
- deser
- amerykański
