Chris Gramly / E + / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Infuzja: 30 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
„Mięso” w słodkim koktajlu mięsnym nie obejmuje bekonu, jak można się spodziewać po współczesnych koktajlach. Zamiast tego pochodzi słodki miąższ brzoskwiń, chociaż nawet ten znajduje się w niezwykłym składniku, który będziesz musiał zrobić sam (nie martw się, to łatwe).
Ten przepis na bourbonowy koktajl został stworzony przez Todd Thrasher z Virginii, koktajla dla Bourbon firmy Basil Hayden. To hołd złożony słodkim owocowym cukierkom, które kiedyś były powszechne w południowych Stanach Zjednoczonych.
Sam koktajl wymaga tylko trzech składników i delikatnie wzbogaca bourbon o smaku owoców i orzechów. Jego kluczowym składnikiem jest woda z brzoskwini pekan, słodzona miodem. Na pewno spodoba ci się fascynujące i genialne nowe spojrzenie na typowy napój brzoskwiniowy.
Składniki
- Dla wody brzoskwiniowej Pecan:
- 1 litr pekan
- 2 litry wody
- 2 brzoskwinie (grubo posiekane)
- 1/2 kwarta miodu
- Koktajl:
- 2 uncje whisky Bourbon (Basil Hayden's)
- 1 1/2 uncji pekan brzoskwiniową wodą
- 1 kreska brzoskwiniowe gorzkie
- Udekoruj: skręt cytrynowy
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, koktajl podzielono na realne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i montaż.
Przygotuj wodę brzoskwiniową Pecan
Zbierz składniki. Rozgrzej piekarnik do 300 F.
Na blasze do pieczenia równomiernie rozłóż pekany i opiekaj w piekarniku przez 15 minut lub do momentu, aż z pekanów zaczną wydobywać się oleje.
W rondelku zagotuj wodę.
Zmniejsz do wrzenia i dodaj miód i brzoskwinie.
Dodaj kawałki pekan do wody i miodu; pozostawić do zaparzenia przez 30 minut.
Zdejmij z ognia i ostudź.
Przecedzić najpierw przez sitko chinois (lub sitko o drobnych oczkach), a następnie przez filtr do kawy, aby usunąć wszelkie osady i ciała stałe.
Zrób koktajl ze słodkiego mięsa
Zbierz składniki.
W szklance do mieszania wlej whisky, wodę z brzoskwiniowego pekanu i gorzkie brzoskwinie na lód.
Mieszaj przez 30 sekund.
Odcedź do kieliszka coupe lub koktajlowego i udekoruj długim akcentem cytryny
Służ i ciesz się!
Porady
- Pomiń orzechy pekan, jeśli masz obawy dotyczące alergii na orzechy, szczególnie jeśli będziesz podawać gościom ten napój. Przepis robi nieco ponad 64 uncje, więc będziesz mieć dużo dostępnych na wiele koktajli (nawet na imprezę). aromatyzowana woda może być również użyta, aby dodać intrygujący akcent do domowej lemoniady lub południowej słodkiej herbaty, jeśli chcesz.
Jak silny jest koktajl ze słodkiego mięsa?
Ponieważ bourbon stanowi większość tego koktajlu, jest to dość mocny napój. Basil Hayden's to whisky z dowodem 80, a zatem zawartość alkoholu powinna spaść o około 20 procent ABV (40 dowód). To o połowę mniej niż zwykły kieliszek whisky, więc może najlepiej będzie się z tym zrelaksować.
Tagi przepisu:
- Brzoskwinia
- południowy
- 04 lipca
- napój
