Anastassios Mentis / Getty Images
- Razem: 22 min
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 489 | Kalorie |
| 29g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 28g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 489 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 29g | 37% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 22% |
| Cholesterol 43 mg | 14% |
| Sód 1320 mg | 57% |
| Węglowodany ogółem 18g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 28g | |
| Wapń 96 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis na grillowany stek z bawołów jest prosty do naśladowania. Jeśli nie próbowałeś bawołu, czeka cię uczta. Jest równie obfity i aromatyczny jak wołowina, ale jest znacznie szczuplejszy.
Składniki
- 4 steki bawole
- 3/4 szklanki / 180 mililitrów czerwonego wina
- 1/3 szklanki / 80 mililitrów oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżeczka / 5 mililitrów proszku cebulowego
- 1 łyżeczka / 5 mililitrów soli
- 1 łyżeczka / 5 mililitrów czarnego pieprzu
- Na sos:
- 1 duża cebula (w plasterkach)
- 1/2 szklanki / 120 mililitrów czerwonego wina
- 2 łyżki / 30 mililitrów oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki / 10 ml musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 mililitrów soli
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść steki w zamykanej plastikowej torbie. Połącz pozostałe składniki i polej steki. Uszczelnij worek i pozwól stekom marynować w lodówce przez 4 do 8 godzin.
Rozgrzej grill na średnim ogniu. Wyjmij steki z torby i wyrzuć marynatę. Połóż steki na grillu i gotuj przez 6 minut z każdej strony.
Zdejmij z ognia, namiot z folią aluminiową i pozwól stekom odpocząć przez 10 minut przed podaniem.
Aby przygotować sos cebulowy, rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Gotuj cebulę na dużym ogniu przez 1 minutę.
Dodaj czerwone wino, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 2–3 minuty.
Dodaj pozostałe składniki i gotuj przez dodatkowe 5–6 minut. W razie potrzeby zredukuj ciepło do średnio-niskiego lub niskiego.
Po ugotowaniu zdejmij z ognia i podawaj na stekach z bawołów.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- stek
- danie główne
- południowy
- gotowanie
