Świerk
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 20 minut
- Odpoczynek: 30 minut
- Wydajność: 20 naleśników (20 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 54 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 20 naleśników (20 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 54 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Sód 113 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 4g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 2g | |
| Wapń 27 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Bez względu na to, czy planujesz brunch, lekki obiad, czy deser, naleśniki to łatwy i wszechstronny wybór. Ten przepis na naleśniki można wykorzystać do przygotowania słodkich lub pikantnych naleśników. Cukier i wanilia są dodawane podczas przygotowywania słodkich naleśników i po prostu pomijane przy napełnianiu pikantnymi składnikami, takimi jak ser, mięso i warzywa. Do pikantnego ciasta naleśnikowego możesz również dodać posiekane świeże zioła.
Podczas gdy patelnia z naleśników ułatwia odwracanie naleśników, nie jest wymagana. W rzeczywistości robienie naleśników jest łatwiejsze niż robienie naleśników. Bądź kreatywny dzięki wypełnieniom i dodatkom z krepy - możliwości są nieograniczone.
Różne sposoby składania krepy
Składniki
- 1 szklanka (130 gramów) mąki uniwersalnej
- 2 jajka
- 1 szklanka pełnego mleka
- 1/2 szklanki wody
- 3 łyżki masła (stopione)
- 1/4 łyżeczki soli koszernej (lub 1/8 łyżeczki soli kuchennej)
- Opcjonalnie: 1 łyżka cukru (tylko słodkie naleśniki)
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (tylko do słodkich naleśników)
- Masło, olej lub spray do gotowania (do smarowania patelni)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Połącz mąkę, jajka, mleko, wodę, stopione masło, sól, cukier (jeśli używasz) i wanilię (jeśli używasz) w blenderze i miksuj do uzyskania gładkości, około 20 sekund. Ciasto powinno być dość cienkie i sypkie, ale nadal kremowe. Jeśli jest trochę za gęsty, dodaj małe ilości mleka, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
Świerk
Teraz ciasto pozostaw w lodówce na 30 minut. To ważny krok, więc nie pomiń go.
Podgrzej 9–12-calową patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj warstwę niewielkiej ilości masła lub oleju, lub po prostu spryskaj ją sprayem do gotowania.
Świerk
Pozwól patelni rozgrzać się przez około 30 sekund, a następnie wlej niewielką ilość ciasta naleśnikowego na środek patelni. Odpowiednia ilość dla większości patelni powinna wynosić około 1/4 szklanki do 1/3 szklanki.
Świerk
Szybko obróć patelnię, aby ciasto naleśnikowe przykryło całą patelnię aż do krawędzi.
Świerk
Teraz naleśnik gotuje się przez około 30 sekund. Cienkie ciasto szybko gotuje. Możesz sprawdzić, czy brązowienie jest za pomocą szpatułki.
Świerk
Odwróć krepę, pozwól jej gotować przez około 10 sekund, a następnie wyjmij na deskę do krojenia lub talerz. Jeśli chcesz je ogrzać, umieść je na blaszce wyłożonej pergaminem w rozgrzanym piekarniku o niskiej temperaturze.
Świerk
Powtarzaj ten proces, aż całe ciasto zniknie, a następnie napełnij je pożądanymi składnikami i podawaj naleśniki na gorąco lub pozwól im ostygnąć, gdy są płaskie.
Świerk
Naleśniki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrażarce. Podawaj z wyborem wypełnienia i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Naleśniki pełnoziarniste: Użyj 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej i 1/2 szklanki białej mąki. Naleśniki kukurydziane : Użyj 1/2 szklanki mąki kukurydzianej i 1/2 szklanki białej mąki. Czekoladowe naleśniki: Do ciasta dodaj 1/4 szklanki cukru, 1 łyżeczkę wanilii i 3 łyżki niesłodzonego kakao. Naleśniki Serowe: Do ciasta dodać 1/2 szklanki drobno startego sera, często mieszając ciasto, aby ser się nie osiadł. Herbed Crepes: Dodaj 1/2 szklanki drobno posiekanych ziół, takich jak natka pietruszki, szczypiorek, tymianek, bazylia koperkowa lub estragon.
Tagi przepisu:
- naleśniki
- słodka krepa
- śniadanie
- Francuski
