Tim Parkinson / Flickr / CC BY 2.0
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 2 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 164 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 33g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 164 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 1366 mg | 59% |
| Węglowodany ogółem 33g | 12% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 22% |
| Białko 5g | |
| Wapń 103 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis jest czymś, co możesz zrobić, gdy masz bardzo mało jedzenia i nie chcesz biegać aż do sklepu. To danie z marchwi i tajski sos orzechowy jest bardzo łatwe do odtworzenia i idealnie nadaje się na pracowitą noc, w której nie masz ochoty zbyt długo trząść się przy obiedzie. Jest dość sycący jako przystawka, ale całkiem dobrze łączy się z tajskim curry lub ryżem lub innym pełnoziarnistym produktem do pełnego posiłku.
Składniki
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki wody (lub bulion warzywny, + 2 łyżki)
- 1/2 żółtej lub białej cebuli (posiekanej)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki tajskiego sosu orzechowego (lub sosu sałatkowego)
- 1 łyżka octu (jabłecznik biały lub jabłkowy)
- 1 łyżka soku z limonki (wapno jest lepsze, ale cytryna może być zastąpiona)
- 2 szklanki posiekanej marchewki
- Opcjonalnie: 1 łyżka nasion sezamu
Kroki, aby to zrobić
W małej misce wymieszaj sos orzechowy, sos sojowy, ocet, 2 łyżki wody lub bulionu i soku z limonki i odłóż na bok.
Podsmaż cebulę w 3 łyżkach oleju i 3 łyżkach bulionu lub wody, aż będą lekko miękkie.
Dodaj marchewki, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 3–5 minut. Zmniejszyć ogień, dodać mieszankę sosu, przykryć i gotować na wolnym ogniu kolejne 5–7 minut, aż marchew będzie miękka, często mieszając.
Dodaj nasiona sezamu i gotuj jeszcze minutę, jeśli chcesz. W razie potrzeby podawaj ryż lub inne zboże i baw się dobrze!
Tagi przepisu:
- Marchewka
- przystawka
- tajski
- w tygodniu
