The Spruce Eats / Nita West
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 4 do 6 porcji
Ten kurczak z bazylii to szybkie i łatwe przygotowanie patelni, i jest to wspaniały posiłek na każdy dzień tygodnia. Przygotowane pesto sprawia, że jest to łatwe i wygodne, ale możesz użyć własnego pesto, jeśli masz dużo świeżych liści bazylii. Poniżej przepis znajdziesz instrukcje na szybkie domowe pesto.
Zobacz też
Kurczak Z Boczkiem
Pieczony kurczak i szpinak
Składniki
- Domowe pesto
- 2 szklanki świeżych liści bazylii (pakowane)
- 1 łyżka czosnku (drobno posiekana)
- 3 do 4 łyżek orzeszków piniowych (lub orzechów włoskich)
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek (podzielonej)
- 1/3 szklanki parmezanu (świeżo startego)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- Sól koszerna (do smaku)
- Dla kurczaka
- 4 do 6 połówek piersi z kurczaka bez kości
- Sól koszerna (do smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 uncje grzybów (w plasterkach)
- 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- 3 łyżki pesto
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, to danie z kurczaka jest podzielone na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i gotowanie
Zrób domowe pesto
Zbierz składniki.
The Spruce Eats / Nita West
W robocie kuchennym pulsuj 2 szklanki świeżej bazylii partiami, aż do posiekania.
The Spruce Eats / Nita West
Dodaj 1 łyżkę drobno posiekanego czosnku i 3 do 4 łyżek orzeszków piniowych lub orzechów włoskich; puls około 6 do 8 razy.
The Spruce Eats / Nita West
Dodaj około 1/4 szklanki oliwy z oliwek i pulsuj, aż się zmiksuje.
The Spruce Eats / Nita West
Przy uruchomionym procesorze dodaj kolejne 1/4 szklanki oliwy z oliwek w stałym strumieniu.
The Spruce Eats / Nita West
Dodaj 1/3 szklanki świeżego startego parmezanu i dobrze wymieszaj.
The Spruce Eats / Nita West
W razie potrzeby posmakuj i dopraw do świeżo zmielonego czarnego pieprzu i soli.
The Spruce Eats / Nita West
Zrób kurczaka
Zbierz składniki.
The Spruce Eats / Nita West
Połóż piersi kurczaka między arkuszami plastikowego opakowania i delikatnie uderz gładką stroną zmiękczacza mięsa do cienkiej grubości do około 1/4 cala. Alternatywnie, użyj kotletów z piersi kurczaka pokrojonych poziomo.
The Spruce Eats / Nita West
Posyp kurczaka z obu stron solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
The Spruce Eats / Nita West
Następnie posyp lekko mąką.
The Spruce Eats / Nita West
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
The Spruce Eats / Nita West
Gdy olej mieni się, dodaj kurczaka i grzyby i gotuj przez 4 do 5 minut lub do momentu, aż lekko się zrumienią, mieszając grzyby i obracając kurczaka mniej więcej w połowie czasu gotowania.
The Spruce Eats / Nita West
Połącz śmietanę i pesto.
The Spruce Eats / Nita West
Przykryj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 10 minut lub do momentu ugotowania kurczaka.
The Spruce Eats / Nita West
W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i świeżo zmielony pieprz.
The Spruce Eats / Nita West
Podawaj kremowego kurczaka z bazylią z gorącym gotowanym ryżem lub makaronem.
The Spruce Eats / Nita West
Wariacje
- Pomiń grzyby lub użyj odsączonych grzybów w puszce. Dodaj pokrojone pomidory lub ogórki lub sałatkę. Podawaj z cukinią i zapiekanką z letniej dyni.
Tagi przepisu:
- Grzyb
- obiad
- amerykański
- rodzinny obiad
