Świerk
Kiedy jest ciepło, nie ma to jak gotowanie ryb na grillu - ma świeży smak, nie śmierdzi w twojej kuchni i po prostu wydaje się latem. A przy tak wielu odmianach ryb i kombinacjach smakowych do wyboru, opcje mogą wydawać się nieograniczone. Ta lista przepisów na ryby z grilla oferuje jeden pyszny wybór po drugim, w tym florencki pstrąg z grilla i steki z halibuta sojowego.
-
Miecznik Ginger-Lime
Siergiej Talykov / EyeEm / Getty Images
Miecznik jest wspaniały, gdy jest przygotowywany na grillu. Twarde mięso dobrze się trzyma i grilluje jak dobry stek. Ten przepis zawiera słodko-kwaśną marynatę inspirowaną stylem azjatyckim, która wydobywa smaki ryb i tworzy idealną skórkę na grillu.
-
Łosoś Z Cytryną I Tymiankiem
Sabrina S. Baksh
Połączenie cytryny i tymianku jest przeznaczone dla łososia, a ten przepis na grillowanego łososia z pewnością stanie się gotowym posiłkiem. Jeśli masz problem z rzucaniem rybami bez ich rozpadu, kup steki z łososia kontra filety z łososia, ponieważ łatwiej jest sobie z nimi poradzić na grillu.
-
Czosnek Halibut Steki
Lauri Patterson / Getty Images
Halibut może być idealną rybą na grilla i z łatwością może stać się osobistym ulubieńcem. Może to być odrobina szaleństwa, ale ten przepis sprawia, że jest wart swojej ceny. Lekko marynowany w soku z cytryny, ziołach i oczywiście czosnku, smak tej ryby jest świeży i pyszny.
-
Okoń morski Z Masłem Czosnkowym
Świerk
Okoń morski może być czymś w rodzaju pustego płótna, jeśli chodzi o smak. Ten przepis zawiera bogate masło czosnkowe, które służy do smażenia ryb po obróceniu ich na grillu, dzięki czemu danie rybne jest szybkie i łatwe i takie, które wszyscy pokochają.
-
Czerniony Czerwony Lucjan
LOVE_LIFE / Getty Images
Czerniona ryba zwykle wychodzi z płonącej gorącej patelni, ale ta wersja zmniejsza olej i stawia go na równie gorącym grillu. To intensywny ogień sprawia, że ten przepis działa, pozwalając ziołom i przyprawom stworzyć chrupiącą powierzchnię na tym czerwonym lucjanku. To także fantastyczny przepis na tacos rybne.
-
Łosoś Petarda
Odnośnie BBQ Inc.
Pikantna marynata inspirowana stylem azjatyckim dla tego łososia dodaje mu smaku. Marynata łączy pastę chili Sambal z sosem sojowym, imbirem, brązowym cukrem i czosnkiem. Będziesz chciał pozwolić, aby te smaki zatopiły się, zanim ten łosoś wybierze się na gorący grill.
-
Wapno i bazylia Tilapia
Mike Kemp / Getty Images
Bądźmy szczerzy - tilapia jest rodzajem ryb, które naprawdę potrafią poprawić smak. Ten przepis wnosi dobrą dawkę limonki i bazylii do tej grillowanej ryby po krótkim czasie w marynacie. Sekretny składnik? Odrobina bourbona.
-
Dorsz Maślany
Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images
Dorsz to świetna ryba na grilla. Może wymagać delikatnego dotyku, ale maślana konsystencja jest fantastyczna. W tym przepisie masło o smaku białego wina i cebuli jest smażone na dorszu, gdy się grilluje, tworząc warstwy smaków podczas gotowania.
-
Grillowany Pstrąg Bazyliowo-Rozmarynowy
Ned Frisk Photography / Photodisc / Getty Images
Pstrąg to popularna ryba, która jest urocza, gdy jest świeżo złowiona i gotowana przy ognisku. Chociaż jest bardziej prawdopodobne, że będziemy gotować na grillu na naszym podwórku, ta ryba nadal będzie pyszna, szczególnie na grillu węglowym. W tym przepisie cały pstrąg jest nadziewany ziołami i plasterkami cytryny, a następnie nakładany na gorący płomień.
-
Meksykański Czerwony Snapper
Judd Pilossof / Getty Images
Jest to klasyczny meksykański przepis na grillowanie całego czerwonego lucjana, w którym cała ryba jest pokryta pastą achiote i cytrusami, aby stworzyć smaki. Wklejanie pasty zajmuje trochę czasu, ale gdy trafi ona w kratkę, będzie to cud.
-
Grillowany Walleye Z Masłem Szczypiorkowym I Orzechami Pekan
peredniankina / Getty Images
Ta ryba walleye jest gotowana na kawałku folii aluminiowej, co ułatwia grillowanie, szybkie gotowanie i łatwe do czyszczenia. Wystarczy umieścić filety na folii, posmarować olejem i grillować. Gdy jest już prawie gotowy, nałóż na niego masło ze szczypiorku pomarańczowego wysadzane orzechami pekan, które nadają rybie chrupnięcie i orzechową słodycz.
-
Okoń morski musztardy miodowej
NighAndDayImages / Getty Images
Ten okoń morski potrzebuje tylko kilku minut w marynacie z musztardą miodową przed umieszczeniem na grillu, dzięki czemu możesz złożyć ten posiłek w mniej niż 30 minut. Smażenie marynaty tworzy karmelizowaną zewnętrzną powierzchnię ryby, która jest fantastyczna.
-
Chili-Tequila Stek Z Łososia Z Grilowaną Salsą
Odnośnie BBQ, Inc.
Stek z łososia to jeden z najpopularniejszych rodzajów ryb do grillowania, ponieważ łatwiej nim zarządzać niż filety. Naturalną słodycz tego łososia potęguje marynata tequila-chili; następnie rybę dodaje się świeżego pomidora i salsy chili. To imponujący posiłek, który można szybko i łatwo przygotować, idealny na przyjęcie na świeżym powietrzu na świeżym powietrzu.
-
Okoń morski marynowany w sake
Juanmonino / Getty Images
Sake jest idealny w połączeniu z rybami - działa jak łagodny kwas, aby utrzymać mięso świeże i delikatne, jednocześnie dodając lekkości do gotowego dania. Marynata do tego okonia morskiego, w tym sos sojowy, cukier, imbir i czosnek, jest pełna smaku, dzięki czemu jest to pyszne danie rybne inspirowane stylem azjatyckim, które jest również łatwe do zrobienia.
-
Halibut cytrynowo-bazyliowy
Stacie Peterson / Getty Images
Ta ryba jest po prostu elegancka i może być najlepszym lekkim i orzeźwiającym posiłkiem idealnym na upalną letnią noc. Halibut dostaje delikatną przyprawę przed ugotowaniem na gorącym grillu; w drugiej chwili jest skropiona pysznym sosem cytrynowym, kaparowym i bazyliowym.
-
Wapno i kolendra Halibut
Rita Maas / Getty Images
Ten halibut świetnie nadaje się po prostu taki, jaki jest, ale jest także pyszną bazą do rybnych tacos. Smaki limonki, czosnku, masła i kolendry są wzbogacone odrobiną ciepła z płatków czerwonej papryki, które naprawdę przepuszczają halibut.
-
Pikantna Tilapia Z Aioli
Grillowany filet tilapia. Getty Images / Juanmonino
Ta tilapia jest pokryta suchym wciemem kminku, a także chili, czosnkiem i cebulą w proszku, tworząc dobrze przyprawione poczerniałe ryby po grillowaniu. Łyżka na prostym, ale aromatycznym czosnku aioli i masz danie o jakości restauracji.
-
Steki z halibuta sojowego
Odnośnie BBQ Inc.
To idealny przepis na halibuty na posiłek inspirowany stylem azjatyckim. Spróbuj podwoić marynatę i zarezerwować połowę na polewanie ryb i ryżu; połączenie masła, sosu sojowego, brązowego cukru, soku z cytryny i czosnku tworzy bogaty i pyszny sos.
-
Chilijski Okoń Morski Z Masłem Czosnkowym I Oregano Pesto
Trinette Reed / Getty Images
Chilijski okoń morski jest drogi, ale jest także jedną z najlepszych ryb, jakie można kupić. Mięso ma naturalnie słodki, maślany smak i niesamowitą konsystencję. Ten przepis bierze to pod uwagę i nie maskuje tych naturalnych smaków pesto oregano i masła czosnkowego; zamiast tego sosy nakłada się łyżką na talerz, a następnie rybę umieszcza się na wierzchu.
-
Cedr Deska Halibut
mphillips007 / Getty Images
Prawdopodobnie słyszałeś o łososiu z cedru, ale co z halibutem? Gotowanie z desek to świetny sposób na grillowanie ryb - nie tylko ułatwia obsługę, ale dodaje lekkiego, dymnego smaku. Ponadto lekka przyprawa tego przepisu pozwala halibutowi błyszczeć.
-
Buraki z Tuńczykiem Bourbon
alle12 / Getty Images
Dobry kawałek tuńczyka wymaga niewielkiej pomocy i najlepiej wykorzystuje intensywne ciepło i krótki czas gotowania. Te steki z tuńczyka smażone są w słodkiej polewie z miodu bourbon, która karmelizuje na powierzchni, zapewniając chrupiącą skórkę oraz delikatny i aromatyczny środek.
-
Pakiety z karaibskiego halibuta
Sian Irvine / Getty Images
Gotowanie pakietowe to nie tylko prosty sposób na ugotowanie całego posiłku w woreczku z folii aluminiowej, ale także idealne do włączenia składników, które mogą być trudne do grillowania. Cebula i chilli pomagają przyprawić ten przepis na halibuty, a opakowanie można po prostu otworzyć pionowo na każdym talerzu.
-
Dorsz Tandoori
Cultura RM / Brett Stevens / Getty Images
Porozmawiaj o smaku! Te filety z dorsza otrzymują klasyczną marynatę tandoori przed uderzeniem w grill, tworząc bogatą kolorystykę i głęboki smak potrawy. Tandoori to tradycyjne indyjskie danie, w którym jedzenie marynuje się w mieszance jogurtowej, a następnie gotuje w tandoor (piecu glinianym). Ale nie potrzebujesz tego specjalnego sprzętu - grill działa pięknie.
-
Smażony Tuńczyk W Sosie Wasabi
Ian O'Leary / Getty Images
Tuńczyk powinien być gotowany przez możliwie najkrótszy czas przy możliwie najwyższym ogniu. Czas gotowania tego tuńczyka może wynosić zaledwie trzy minuty, zanim zostanie zdjęty z grilla i zwieńczony fantastycznym sosem wasabi i szalotką. To danie do zaimponowania.
-
Honey-Dijon Arctic Char
Foodcollection RF / Getty Images
Arctic char to wspaniała ryba zimnowodna. Pasta z musztardą miodową, która smakuje te filety, jest wypełniona ziołami i musi tylko usiąść na rybie przez krótki czas przed umieszczeniem ryby na grillu. To świetny przepis na tygodniowy posiłek, ponieważ można go szybko przygotować i jest naprawdę pyszny.
-
Halibut Tacos Z Pikantnym Radicchio-Awokado
Odnośnie BBQ Inc.
Te tacos stanowią wspaniałe przystawki na imprezy, a także ekscytujący posiłek w ciągu tygodnia. Są pełne smaku, a slodka z radicchio i awokado jest niesamowita, nie wspominając o halibucie przyprawionym miodem, kminkiem i chili w proszku.
-
Czerniona Ryba
Gabriel Saldana / Flickr / CC2.0
Czerniona ryba to świetna metoda gotowania, ale może wytwarzać dużo dymu i zapachu w domu. Ten przepis przenosi ten proces na grill z zaledwie trzema składnikami i ciężką patelnią, dzięki czemu możesz dostać tę fantastyczną rybę, bez wąchania jej przez następny tydzień.
-
Grillowany pstrąg florencki
Ian Bagwell / Getty Images
Gotowanie tego klasycznego włoskiego przepisu na grillu nadaje jeszcze więcej smaku z nutą dymu. Idealny do węgla drzewnego, działa równie dobrze na grillu gazowym. Cała ryba jest nadziewana mieszanką szpinaku, przywiązana do zamknięcia i umieszczona na grillu; fastryga w sosie z białego wina dodaje kolejną warstwę smaku.
-
Sum Z Sosem Rozmarynowo-Balsamicznym
Paul Poplis / Getty Images
Sum jest bardzo niedocenianą rybą. Ten sum z recepturą sosu rozmarynowo-balsamicznego wydobywa naturalne smaki, a następnie dodaje do niego sos balsamiczny, sojowy i miodowy, dzięki czemu jest to prawie idealne danie. Choć szybkie i proste, to danie jest również eleganckim - i innym - sposobem na przygotowanie suma niż prostszy przepis na grilla.
-
Grillowane filety z cytryny i balsamicznej soli
Diana Miller / Getty Images
Filety z soli są jednym z delikatniejszych rodzajów ryb, ale jeśli dobrze naoliwisz swój grill lub użyjesz kosza do grillowania, powinieneś być w stanie wykonać to danie bez problemu. Podeszwa jest najpierw marynowana w mieszaninie octu balsamicznego, soku z cytryny, świeżej pietruszki, posiekanej cebuli i suszonej musztardy, a następnie umieszczana na grillu tylko na 4–6 minut, aż do ugotowania. Podawaj z klinami cytrynowymi na lekką kolację w ciepłą letnią noc.
