Zoltán Vörös / Flickr / CC przez 2.0
Mleko roślinne to półstałe, kruche wydalanie o wysokiej zawartości tłuszczu i białka, które niektóre gatunki ptaków karmią młode ptaki w pierwszych dniach po wykluciu.
Wymowa
Mleko KRAHP (rymuje się z jedwabiem chmielowym, top ilk i stop bilk)
Informacje o wartościach odżywczych
W przeciwieństwie do mleka ssaków, mleko roślinne lub mleko ptasie nie zawiera wapnia ani węglowodanów. Dokładny skład mleka roślinnego jest różny w zależności od gatunku ptaka i diety rodzica. Zasadniczo jest to lepka, krucha substancja o konsystencji i konsystencji podobnej do skrzepu twarogu.
Śmieszny fakt
W przeciwieństwie do ssaków, mleko roślinne nie jest wytwarzane przez gruczoły sutkowe, a młode ptaki nie ssą smoczka w celu karmienia.
Mleko roślinne ma kolor od białawego do żółtego, szarego lub beżowego i zawiera różnorodne substancje, w tym:
- Tłuszcz Białko Minerały Przeciwutleniacze Przeciwciała Bakterie
Mleko roślinne jest karmione młodym ptakom tylko przez kilka dni, dopóki nie będą one w stanie strawić innych pokarmów, a ptaki rodzicielskie mogą stopniowo mieszać pokarm dla dorosłych z dietą młodych ptaków, aby oddzielić je od mleka roślinnego. Aby wyżywić się tym wyjątkowym mlekiem, młode ptaki wkładają rachunki do ust rodziców, aby stymulować produkcję i uwalnianie substancji. W przypadku niektórych gatunków, takich jak gołębie, zarówno samce, jak i samice ptaków mogą produkować mleko roślinne w celu opieki nad swoimi młodymi. W innych gatunkach tylko jedna płeć może wytwarzać tę żywność, ale może to być rodzic płci męskiej lub żeńskiej. Na przykład samce pingwiny cesarskie produkują mleko z uprawy, ale samice nie.
Ponieważ mleko zawiera nie tylko pokarm dla młodych ptaków, ale ma także właściwości budujące odporność dzięki przeciwutleniaczom i przeciwciałom ptaków rodzicielskich, uważa się, że odgrywa ono znaczącą rolę w rozwoju zdrowia młodych ptaków. Konieczne są dalsze szczegółowe badania i analizy różnych rodzajów mleka roślinnego i produkujących go ptaków, aby określić dokładną rolę, jaką odgrywa ono w diecie młodych ptaków. Ornitologowie są również zainteresowani tym, w jaki sposób mniej lub więcej mleka roślinnego może wpływać na rozwój i dojrzałość piskląt oraz w jaki sposób ich przeżywalność może różnić się od innych ptaków.
Ptaki, które produkują mleko roślinne
Wszystkie gołębie i gołębie karmią swoje młode mleko. W przypadku tych gatunków mleko zawiera wypłukane, wypełnione płynem komórki z wnętrza uprawy rodziców. Uprawa przechodzi z części układu trawiennego rodziców na produkcję mleka zaledwie dzień lub dwa przed wykluciem się jaj, co jest prawdopodobnie zmianą hormonalną. W tym czasie ptaki rodzicielskie mogą całkowicie przestać jeść, więc w uprawie nie ma nasion, których bardzo młode ptaki nie byłyby w stanie strawić. Po kilku dniach karmienia mlekiem młodych gołębi poziom hormonów zmniejsza się, a plony przestają produkować tyle mleka. W tym czasie młode ptaki są w stanie lepiej trawić nasiona, owady i inne pokarmy zwrócony przez ich rodziców.
Flamingi wytwarzają ptasie mleko przez gruczoły wzdłuż przewodu pokarmowego. Młode flamingi jedzą to mleko, dopóki nie rozwiną dojrzałego aparatu do filtrowania w swoich rachunkach, aby umożliwić im karmienie się stałym pokarmem. Młode flamingi rozwijają się wystarczająco dobrze, aby jeść dojrzałe jedzenie, i do tego czasu żywią się wyłącznie mlekiem roślinnym. Podczas spożywania mleka roślinnego mogą jednak ćwiczyć karmienie, ucząc się, jak korzystać z rachunków, ale nie spożywają wystarczającej ilości dojrzałego jedzenia, aby zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe.
Samce pingwiny cesarskie będą również wytwarzać podobną do mleka substancję z przełyku, aby karmić młode pisklęta po wykluciu. Jest to szczególnie ważne, jeśli samice rybackie późno wracają z oceanu z jedzeniem, aby regurgitować. Ten rodzaj karmienia trwa na ogół tylko kilka dni, a po powrocie samic zastępują one obowiązki myśliwskie samcami i są w stanie karmić pisklęta rybami zwróconymi, zamiast polegać na mleku uprawnym.
Alternatywne nazwy
Chociaż termin „mleko roślinne” jest powszechnie akceptowany w celu opisania tej niezwykłej części diety młodego ptaka, czasami jest również nazywany mlekiem gołębim, mlekiem gołębim lub mlekiem ptasim. Warunki te mogą jednak być nieco mylące. Wydaje się, że gołębie lub mleko gołębia sugerują, że tylko gołębie produkują tę substancję, podczas gdy mleko ptasie sprawia, że brzmi to tak, jakby wszystkie ptaki oferowały pisklętom rodzaj mleka. Żadna z tych rzeczy nie jest prawdą, ale obserwatorzy, którzy znają szczegóły dotyczące mleka uprawnego, rozumieją, jak ważne jest ono dla młodych ptaków, bez względu na to, jak się nazywa.
