Świerk
- Razem: 6 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 6 godz
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 317 | Kalorie |
| 1g | Tłuszcz |
| 60g | Węglowodany |
| 19g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 317 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 1 g | 2% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 49 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 60g | 22% |
| Błonnik Dietetyczny 16g | 59% |
| Białko 19g | |
| Wapń 203 mg | 16% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te garnki garnek wielki północnej fasoli są wykonane z suchej fasoli i asortymentu warzyw. To wszechstronny przepis i możesz łatwo zmieniać przyprawy warzywne. Lub dodaj do fasoli szynkę lub boczek.
Ziarna przedstawione na zdjęciu zostały ugotowane w powolnym naczyniu bez wstępnego namaczania lub gotowania i doskonale się ugotowały. Jeśli regularnie masz problemy z delikatną fasolą, śmiało i moczyć je przez noc. Lub zrób szybkie namaczanie (na opakowaniu ziaren) i trochę dusić, zanim dodasz je do powolnej kuchenki. Chociaż wielu twierdzi, że sól nie ma wpływu na kruchość fasoli, dodaj ją pod koniec gotowania i po tym, jak fasola stanie się miękka.
Mieszanka ziół i warzyw w tych wspaniałych ziarnach północy doskonale je przyprawia, a powolna kuchenka sprawia, że jest to bardzo łatwe.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 1 funt suchej wielkiej fasoli północnej
- 1 1/2 litra wody
- 1 duża cebula (posiekana)
- 1 średnia marchewka (pokrojona w kostkę)
- 1 duży seler naciowy (posiekany)
- 2 duże liście laurowe
- 2 całe ząbki czosnku
- 1 łyżka płatków selera
- 2 do 3 gałązek świeżej pietruszki
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 do 3 łyżeczek soli koszernej (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Dobrze spłucz ziarna i wybierz je. Odrzuć wszelkie zniekształcone ziarna lub małe kamienie, które możesz znaleźć. Właściwie znalazłem małe kamienie w suchej fasoli, więc zawsze spoglądaj na nie podczas płukania.
Świerk
Przenieś fasolę do wolnowaru. Dodaj 1 1/2 litra wody do garnka.
Świerk
Dodaj cebulę, marchewkę, seler, liście laurowe, czosnek, płatki selera, gałązki pietruszki i świeżo zmielony czarny pieprz.
Świerk
Przykryj i gotuj na LOW przez 5 1/2 do 6 1/2 godziny. Ziarna na zdjęciu były dość miękkie po 6 godzinach, ale wiek ziaren, twardość wody itp. Mogą mieć znaczenie.
Świerk
Dodaj sól koszerną do smaku.
Świerk
Podawaj fasolę nad ryżem, w sałatkach, w chili i gulaszach, w zupach lub zetrzyj je do dipów lub jako dodatek do przystawek crostini. Doskonale nadają się do stosowania w każdym przepisie, który wymaga wielkiej fasoli z puszki.
Świerk
Cieszyć się!
Porady
- Przechowuj resztki w lodówce do 4 lub 5 dni lub zamrażaj. Zamrażanie: Ziarna można zamrozić w pojemnikach zamrażarki do późniejszego wykorzystania w przepisach. Schłodzić fasolę i zapakować do pojemników z płynem do gotowania. W pojemnikach o pojemności 1 litra pozostawia około 1/2 cala wolnej przestrzeni, aby umożliwić ekspansję. Pozostaw około 3/4 do 1 cala wolnej przestrzeni, aby umożliwić ekspansję, jeśli używasz pojemników z wąskimi ustami. Możesz także zamrozić fasolę w workach zamykanych na suwak.
Wariacje
- Pokrój w kostkę około 1/4 funta solonej wieprzowiny i dodaj do powolnej kuchenki wraz z warzywami. Dodaj do fasoli około 1/4 szklanki boczku pokrojonego w kostkę. Do fasoli dodaj około 1/2 szklanki szynki w kostce lub szynki.
Tagi przepisu:
- fasolki
- przystawka
- południowy
- rodzinny obiad
