Manfred J. Bail / Getty Images
Pokrzywy to tonikowe zioło, które łatwo znaleźć na zaniedbanych obszarach, takich jak opuszczone zagrody i wiejskie drogi. To niezwykły, ale ważny dodatek do Twojego ogrodu ziołowego. Pokrzywy są również ziołami wczesnowiosennymi, co czyni je jednym z pierwszych świeżych ziół, jakie można zjeść w tym roku.
Pokrzywy są zwykle dziko wytwarzanymi ziołami, ale nie pozwól, aby cię to powstrzymało. Gdy zobaczysz, jak są one użyteczne, będziesz chciał posadzić je we własnym ogrodzie. Posadź je w miejscu, w którym będą mogły same się posadzić, a będziesz miał całe życie tego odżywczego zioła. Kupuj nasiona pokrzywy online lub zbieraj własne nasiona późnym latem i jesienią.
Nazwa łacińska
Urtica dioica
Nazwa zwyczajowa
Pokrzywa, Pokrzywa
Strefa mrozoodporności USDA
Strefa 5-9
Ekspozycja
Pełne słońce w cieniu, o ile wilgoć jest wystarczająca, pokrzywa może rosnąć praktycznie wszędzie.
Kiedy zbiera się pokrzywy
W dowolnym momencie zetnij części nadziemne, o ile zioło jest młode. Zawsze zalecam, aby pokrzywy zbierać wiosną i robić to co 3 dni, dopóki nie zauważysz, że łodyga dojrzewa i trudniej jest usunąć liście tylko lekką szczyptą.
Najlepszą częścią pokrzywy są wierzchołki, więc zbieraj je od razu do jedzenia, a boczne liście można suszyć na później w tym roku. Podczas zbierania pokrzywy zaleca się noszenie rękawiczek, ponieważ drobne włosy wytwarzają tymczasowe, ale irytujące żądło, jeśli zostaną zetknięte. Suszone lub gotowane pokrzywy nie mają tego efektu. Towarzysząca pokrzywa roślinna z koprem włoskim dla lepszego smaku obu ziół.
Różne zastosowania
Pokrzywy są jednym z najważniejszych ziół do poznania. Są objęte pozycją tonicznych ziół. Oznacza to, że są bardzo odżywcze i zapewniają delikatne, odżywcze zwiększenie diety. Pokrzywa jest często pomijana ze względu na irytujące działanie na nagą skórę.
Niektóre osoby faktycznie wykorzystują ten irytujący efekt na swoją korzyść i pocierają pokrzywy stawów stawów. Mówi się, że ciepło, które trwa po ustąpieniu użądlenia, tymczasowo łagodzi ból. Pokrzywy są używane jako oczyszczacze krwi. są bogate w żelazo i potas. Wysuszone liście, sproszkowane, tworzą skuteczny proszek zatrzymujący krew. Sok jest nakładany na skórę głowy jako stymulator wzrostu włosów.
Jednym z najlepszych sposobów użycia pokrzywy jest dodanie ich do zup i gulaszu, gdzie nadają bogaty, ziemisty smak. Jeśli twój przepis obejmuje wołowinę, pokrzywy są idealnym towarzyszem. Pokrzywa jest również doskonałym dodatkiem do twoich herbat ziołowych. Dodaj liście do dowolnych mieszanek herbaty, które wymagają nieco więcej ciała. Aby uzyskać mocniejszy tonik ziołowy, spróbuj naparu z pokrzywy, zanurzonego przez noc.
Pokrzywy Jako Nawóz Organiczny
Dla łatwego i organicznego nawozu, strome garści pokrzywy w wodzie. Połóż je na słońcu, przykryte, a będą gotowe, gdy będą śmierdzące. Pokrzywa potrzebuje kilku tygodni do fermentacji, ale nawóz jest bogaty w żelazo, azot i minerały śladowe. Twoje rośliny ogrodowe to pokochają! Przy odrobinie cierpliwości i troski możesz dodać smacznego ziołowego sojusznika do swoich ogrodów ziołowych.
