Holandia jest chyba najbardziej znana ze swojego sera, ale masło powinno być równie znane, a tam, gdzie jest dobre masło, wielkie pieczenie nie może być daleko w tyle. Oto kilka naszych ulubionych przepisów na holenderskie smakołyki z teatime.
-
Klasyczna holenderska szarlotka
Zima Świerk / Sara
Ten najbardziej klasyczny przysmak, klasyczny holenderski przepis na szarlotkę, zyskuje ostry smak dzięki przyprawom speculaas (tak, mamy obsesję na punkcie tej aromatycznej przyprawy). Ale jeśli wolisz to w tradycyjny sposób, po prostu użyj cynamonu.
-
Chleb pełnoziarnisty
Zdjęcie z Bakkerij Hartoga
Ten tradycyjny przepis na pieczywo pełnoziarniste pochodzi z Hartog's, rzemieślniczej piekarni w Amsterdamie, która specjalizuje się w pieczywie pełnoziarnistym. Jego niemal kultowy status oznacza, że ludzie czasami ustawią się wokół bloku w strugach deszczu, aby uzyskać chętne rękawiczki na jednym z tych zdrowych stworzeń.
-
Tradycyjny fryzyjski chleb cukrowy (Sukerbole)
PicturePartners / Getty Images
Ten zwrot tradycyjnej fryzyjskiej receptury chleba cukrowego sûkerbôle wykorzystuje kandyzowany imbir i chili w proszku, ale puryści mogą po prostu pominąć te składniki, zastępując syrop imbirowy zwykłym syropem cukrowym.
-
Bossche Bollen
wvanbragt / Getty Images
Wyobraź sobie wielką profiterolę, zanurzoną w błyszczącej ciemnej czekoladzie i serwowaną dla przyjemności z lepkimi palcami. Te tradycyjne wypieki kremowe wielkości piłki tenisowej zostały wyprodukowane w Den Bosch, gdzie są znane jako sjekladebollen („Bossche Bollen lub czekoladowe kulki”) od co najmniej stulecia.
-
Tort bezowy z holenderskiego orzecha laskowego
Dorling Kindersley / Getty Images
Wersję tego naturalnie bezglutenowego ciasta znajdziesz w każdej tradycyjnej holenderskiej piekarni - mają one okrągły, kwadratowy lub prostokątny kształt. Z warstwami kremu z orzechów laskowych i kawy (lub kremu o smaku mokki) umieszczonych między chrupiącymi krążkami bezowego orzecha laskowego, jest to nie bez powodu tradycja.
-
Holenderski Chleb Czekoladowy Z Pastą Migdałową
Świerk
Ten pyszny holenderski chleb czekoladowy z pastą migdałową i rodzynkami, porzeczkami i brandy flirtuje z tradycją, ale dodatek ciemnych kawałków czekolady podnosi i pogłębia smaki, aby zaktualizować smakołyk śniadaniowy.
-
Banketstaaf (holenderski płatkowaty log cukierniczy z pastą migdałową)
PicturePartners / Getty Images
Z płatkami ciasta francuskiego i kałamarnicą z ciasta migdałowego nasza domowa wersja klasycznego holenderskiego banketstaaf jest pysznym dodatkiem do świątecznego lub świątecznego stołu.
