Świerk
Cinco de Mayo to święto upamiętniające zwycięstwo armii meksykańskiej w bitwie pod Puebla podczas wojny francusko-meksykańskiej. Mimo stosunkowo niewielkich wakacji w Meksyku, dzień ten jest popularnym świętem w Stanach Zjednoczonych. A czy jest lepszy sposób na świętowanie niż jedzenie pyszne meksykańskie jedzenie? Zebraliśmy wiele smacznych potraw, które z pewnością będą popularne na twoim spotkaniu w Cinco de Mayo. Od tacos i enchiladas po guacamole i pozole - naprawdę nie możesz się pomylić. Tylko nie zapomnij o margarynach.
15 meksykańskich deserów
-
Łatwe 30-minutowe meksykańskie Enchiladas
Świerk
Gotowe w zaledwie 30 minut i przy użyciu zaledwie kilku składników, te enchilady można dowolnie dostosowywać. Masz trochę posiekanego kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny? Wrzuć do środka. Lub w przypadku opcji wegetariańskiej dodaj pokrojoną, smażoną paprykę i cebulę lub grzyby. Jest też zielona wersja.
-
Carne Asada Tacos
Świerk
Carne asada to proste, marynowane danie wołowe, które pęka ze smakiem. Stanowi najlepsze nadzienie do taco, szczególnie gdy jest posypane posypką cebuli i świeżej salsy. Jeśli masz Instant Pot, możesz go użyć również do zrobienia carne asada.
-
Prosta, uniwersalna guacamole
Arx0nt / Getty Images
Bez guacamole nie byłoby to meksykańskie święto. Ten aromatyczny przepis można stosować jako dip i podawany z frytkami lub jako dodatek do tacos i innych potraw.
-
Kurczak Pozole (Pozole de Pollo)
Robin Grose
Pozole jest popularnym meksykańskim jedzeniem dla wygody i nie bez powodu. Jest to ciepła i obfita zupa tradycyjnie przygotowywana z wieprzowiny i hominy, gryzącego rodzaju pulchnej suszonej kukurydzy. Ten przepis na kurczaka składa się z zielonych i czerwonych pozoli.
-
Birria meksykańska
Świerk
Birria to praca miłości, ale nie jest trudna do zrobienia i warto poświęcić czas. Tradycyjnie jest wytwarzany z koziego mięsa, które może być trudne do znalezienia, więc zamiast tego można zastąpić wieprzowinę lub wołowinę. Rozpocznij swoją birrię na dzień przed planowanym zjedzeniem, aby mięso mogło marynować się przez noc w celu uzyskania najlepszego smaku.
-
Mini Chipotle Taquitos z kurczaka
Leah Maroney
Na przystawkę, która spodoba się tłumowi, przygotuj mini chipotle z kurczaka w taquitos. Chrupiące, podręczne roll-upy są wyjątkowo smaczne po zanurzeniu w guacamole i śmietanie.
-
Holenderska fasola pinto z pieca
Porter Lansing / Getty Images
Klasyczna meksykańska przystawka, fasolka po bretońsku świetnie komponuje się ze wszystkim. Zacznij od fasolki pinto gotowanej nisko i powoli, a następnie zetrzyj i ugotuj je na płycie kuchennej. Lub zrób je w szybkowarze lub Instant Pot.
-
Łatwe ciasto Leches Tres
DebbiSmirnoff / Getty Images
Leches Tres przekłada się na trzy mleczka, a to ultra wilgotne ciasto ma wszystkie trzy. Szybka i łatwa w użyciu, dzięki pudełkowatej mieszance ciast, wciąż jest to prawdziwa uczta i całkiem słodki koniec uczty Cinco de Mayo.
-
Chiles Rellenos (faszerowana meksykańska papryka)
Lynne Mitchell / Getty Images
Głęboko smażone i nadziewane serem, nikt nie będzie w stanie oprzeć się chilli rellenos . Spraw, by były świeże, aby były ładne i chrupiące, a ser jest słony i miękki. Dodaj kupę smażonej fasoli lub rozdrobnionego mięsa do swojej papryki, jeśli chcesz.
-
Bezglutenowe domowe Tamales
Brenda Jeanne / Getty Images
-
Łatwy sos meksykański z kretem
Świerk
Kret to złożony, kremowy sos złożony z długiej listy składników, w tym chili, aromatów, orzechów, suszonych owoców i przypraw. Ten uproszczony przepis wciąż zapewnia smak i jest idealny na łyżkę kurczaka.
-
Ciasteczka meksykańskie
Leah Maroney
Czekoladowe ciasteczka dodając odrobinę cynamonu i pieprzu cayenne do lepkiej, dodają odpowiedniej ilości przyprawy. Jeśli brakuje Ci czasu, użyj mieszanki w pudełku i dodaj przyprawy przed wymieszaniem.
-
Tacos al Pastor
Leah Maroney
Tacos al Pastor jest tradycyjnie wytwarzany przez marynowanie wieprzowiny w mieszance z wiórków i umieszczanie jej na obrotowej rożnie z ananasem. Chociaż ta wersja nie wymaga pluć, ma wszystkie pożądane smaki i jest łatwa do zrobienia w domu. Załączono instrukcje dotyczące powolnego gotowania i gotowania pod ciśnieniem.
-
Meksykańska fasola kowbojska z kiełbasą Longaniza i papryką Poblano
Nancy Lopez-McHugh
Znane w Meksyku jako frijoles charros , fasolka pinto gotowana z meksykańską kiełbasą i papryką stanowią aromatyczny dodatek. Jeśli nie możesz znaleźć kiełbasy Longaniza, zastąp zamiast tego meksykańskie chorizo. Jeśli wolisz używać powolnej kuchenki, wypróbuj podobne danie z fasoli.
-
Meksykański koktajl z krewetkami w stylu Ceviche
Juanmonino / Getty Images
Ceviche jest popularne na wybrzeżu Meksyku, gdzie owoce morza są obfite. Aby uzyskać świeżą i smaczną przystawkę, połącz krewetki, pomidor, ogórek, awokado i sos pomidorowy. Podwój lub potrój przepis, jeśli karmisz więcej niż dwa.
-
Salsa ze świeżych pomidorów (Salsa Fresca)
Coprid / Getty Images
Wystarczy kilka świeżych składników i trochę siekania, aby zrobić domowej roboty salsę. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj najwyższej jakości pomidorów lub zamiast tego zrób zieloną salsę (lub zrób wszystko i zrób jedno i drugie). Jest świetny jako dip lub dodatek.
-
Łatwe taco z mieloną wołowiną
Świerk
Chociaż są to nietradycyjne, taco z twardą mieloną wołowiną są ulubionym amerykańskim jedzeniem i stanowią połączenie kultur, ale z pewnością zadowolą całą rodzinę chrupiącą, pikantną dobrocią.
-
Churros: smażone paluszki cynamonowe z cukrem
Justoperez / Getty Images
Churros, czasem nazywany meksykańskim pączkiem, to najlepsza uczta. Lekkie i chrupiące z posypką cukru cynamonowego, można je zanurzać w sosie czekoladowym lub karmelowym lub spożywać w stanie takim, jakim są. Tylko upewnij się, że wciąż są ciepłe.
