Mrs_2015 / Getty Images
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 1 1/2 filiżanki (4 porcje)
Powinieneś być w stanie znaleźć pastę achiote w większości sklepów spożywczych. Marynata dobrze sprawdza się na wszystkich kawałkach wołowiny.
Składniki
- 1 szklanka / 240 ml octu z czerwonego wina
- 1/4 szklanki / 60 ml oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki / 60 ml wody
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżeczki / 10 ml mielonego kminku
- 2 łyżeczki / 10 ml pasty achiote
- 1 łyżeczka / 5 ml zmiażdżonej czerwonej papryki
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1/2 łyżeczki / 2, 5 ml czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Połącz wszystkie składniki.
Przechowywać w szczelnym szklanym lub plastikowym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia po przygotowaniu.
Aby go użyć, włóż wołowinę do zamykanego plastikowego worka, zalej miksturę, zamknij worek, włóż do lodówki i pozostaw mięso do marynowania przez 6 do 24 godzin.
Tagi przepisu:
- marynata
- meksykański
- gotowanie
- sos
