Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Alabama Slammer ma krótką historię, choć zarówno ten highball, jak i strzelec o tej samej nazwie były hitami w barze od lat 70. do 80. Byli popularni wśród ówczesnych tłumów uniwersyteckich, szczególnie na University of Alabama, gdzie rzekomo powstały napoje.
Co było pierwsze, strzał czy wysoki napój? Trudno powiedzieć, ale strzał mógł być pierwszy. Tak czy inaczej, Alabama Slammer ma silną korelację z drużyną piłkarską Crimson Tide w Alabamie.
Składniki są takie same w obu Alabama Slammers, chociaż w tym napoju mieszanym jest znacznie więcej soku pomarańczowego. Southern Comfort (popularnie nazywany SoCo) dodaje morelowo-brzoskwiniowy smak, który dobrze komponuje się z amaretto i dżinem z tarniny.
Trzeba przyznać, że Alabama Slammer nie jest dziś tak popularna, jak kilka dekad temu. Powstał w czasie, gdy barmani mieszali bardzo mocne, bardzo słodkie napoje. Nawet zastosowane tu soo i tarnina nie są dziś używane tak często, jak kiedyś. To dobry napój zwrotny i zabawa z przyjaciółmi.
Składniki
- 1 uncja Southern Comfort
- 1 uncja amaretto
- 1 uncja tarniny
- 2 uncje soku pomarańczowego
- Udekoruj: pomarańczowe koło
- Udekoruj: wiśnia maraschino
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W shakerze wypełnionym lodem wlej Southern Comfort, amaretto, tarninę i sok pomarańczowy.
Dobrze wstrząsnąć.
Przecedzić do szklanki z kulkami ze świeżym lodem.
Udekoruj pomarańczowym kołem i wiśnią.
Służ i ciesz się!
Porady
- Jeśli wolisz, buduj napój bezpośrednio w szklance do serwowania. Dobrze wymieszaj, aby mieć pewność, że smaki zostaną w pełni wymieszane i staną się jednym. Gin-loe to likier, a nie prawdziwy gin (chociaż czasami jest używany jako likier bazowy). Smakowane tarniną, owocem tarniny, wiele dżinów z tarniny, które znajdziesz w sklepie monopolowym, jest wyjątkowo słodkich i może z łatwością pokonać ten napój. Jeśli masz jedną z nich, wlej tylko 1/2 uncji ginu z tarniny i uzupełnij sok sokiem pomarańczowym. Zamiast kupować najtańszą butelkę ginu z tarniny, wydaj trochę więcej pieniędzy, a poprawisz wszystkie swoje gin z tarniny napoje. Plymouth Sloe Gin i Monkey 47 Sloe Gin to świetne opcje.
Odmiany przepisu
- Jeden przepis Alabama Slammer wykorzystuje szczyptę granatu zamiast tarniny i aż 4 uncje soku pomarańczowego. Southern Comfort i amaretto pozostają na 1 uncji nalewek. Inne przepisy używają zarówno grenadyny, jak i tarniny, co stworzy bardzo słodki napój i może wymagać więcej soku pomarańczowego. Wiele odmian Alabama Slammer dodaje dodatkowego kopa z wódką lub bourbonem, lub oba. Niektórzy dodają 1 uncję strzału jednego z tych trunków, podczas gdy inne przepisy pomijają amaretto i wlewają 1 uncję obu likierów, a następnie powalają dżin z tarniny z powrotem do 3/4 uncji.
Jak silny jest Alabama Slammer?
SoCo jest dostępny w różnych mocach, od 42 proof do 100 proof. Zakładając, że wylejesz najsilniejszą wersję, Alabama Slammer będzie miała zawartość alkoholu 18 procent ABV (36 dowód). Jest to dość mocne dla napoju highball, a kilka rund sprawi, że poczujesz efekty alkoholu.
Tagi przepisu:
- koktajl z dżinu
- amerykański
- przyjęcie
- napój
