Renáta Dobránska / Getty Images
Bez czarny ( Sambucus canadensis ) amerykański krzew liściasty pochodzi z Ameryki Północnej. Znany jest również jako starszy pie, starszy amerykański, czarny bez, czarny bez, słodki lub po prostu bez. Każdej wiosny roślina jest pokryta skupiskami drobnych białych kwiatów, a następnie fioletowo-czarnych owoców. Kwiaty i owoce znajdują zastosowanie w medycynie alternatywnej, chociaż ich rodzeństwo ( czarny bez lub Sambucus nigra) jest gatunkiem zwykle stosowanym w leczeniu.
Nazwa botaniczna związana z tym krzewem to Sambucus canadensis i należy do rodziny Adoxaceae lub Caprofoliaceae, w zależności od botanika. Niektórzy uważają to za podgatunek bzu czarnego i piszą nazwę jako Sambucus nigra subsp. canadensis.
| Nazwa botaniczna | Sambucus canadensis |
| Nazwa zwyczajowa | American Elderberry |
| Rodzaj rośliny | Krzew |
| Dojrzały rozmiar | 10–15 stóp |
| Ekspozycja na słońce | Pełne słońce do półcieniu |
| Typ gleby | Bogaty, przepuszczalny, gliniasty |
| PH gleby | Kwaśny |
| Czas kwitnienia | Wiosna |
| Kolor kwiatów | Biały |
| Strefy Odporności | 3–10 |
| Obszar rodzimy | Ameryka północna |
Jak uprawiać bzu amerykańskiego
Amerykańskie krzewy czarnego bzu są płodne na wolności, więc nic dziwnego, że sadzone w ogrodzie są łatwe w utrzymaniu i tolerują różnorodne warunki wzrostu. Po ustaleniu krzewy czarnego bzu będą z tobą na długi dystans.
Amerykańskie krzewy czarnego bzu mają od 10 do 15 stóp wysokości i są szerokie, a ich kształt zaokrąglony. Są doskonałym dodatkiem do ogrodu dzikiej przyrody, ponieważ ptaki uwielbiają jeść owoce. Jego kwiaty przyciągną również motyle. Jeśli posiadasz strumień lub staw na swojej posesji, bzu czarnego może zapewnić kontrolę erozji po posadzeniu na brzegach.
Chociaż zwykle kwitną nawet po zaniedbaniu, jeśli uprawiasz krzewy bzu czarnego na owoce, możesz zmaksymalizować zbiory, postępując zgodnie z poniższymi wytycznymi.
Światło
Krzewy bzu czarnego wymagają pełnego nasłonecznienia w półcieniu.
Gleba
Amerykański czarny bez jest dobrym wyborem, jeśli masz miejsce, które jest wilgotne lub mokre. To powiedziawszy, strona powinna również dobrze osuszyć, aby zniechęcić do zgnilizny korzeni. Krzewy czarnego bzu są w stanie obsłużyć zakres pH od kwaśnego do zasadowego, ale najlepiej radzą sobie w lekko kwaśnej glebie.
woda
Bez czarny potrzebuje dużo wody, ale dopóki korzenie mają szansę się zakotwiczyć, krzew może wytrzymać okresy suszy. Gleba wokół krzaka czarnego bzu powinna być wilgotna, ale nie podmokła.
Temperatura i wilgotność
Spokojna natura amerykańskich krzewów czarnego bzu obejmuje również temperaturę i wilgotność. Podczas gdy czarne jagody kwitną w strefach 3–11, są liściaste przez strefę 8, a zimozielone w strefach 9–11, gdzie nie ma mrozu.
Nawóz
Przed posadzeniem amerykańskich krzewów bzu czarnego zmień glebę kompostem. Następnie co roku nawozić dodatkowym kompostem na wiosnę.
Przycinanie
Ten krzew zwykle tworzy wiele przyssawek. Może to być korzystna cecha, jeśli na przykład próbujesz zaludnić rodzimy ogród niedrogo, ale w innym przypadku może być irytująca. W niektórych obszarach może nawet stać się inwazyjny. Twoje lokalne centrum ogrodnicze powinno wiedzieć, czy tak jest.
Możesz zrobić krzewy w standardową formę (małego drzewa), wybierając i rozwijając centralnego lidera. W przeciwnym razie jest to zwykle krzew wielopniowy.
Zaplanuj usunięcie martwych, uszkodzonych i chorych pędów (elastyczne gałęzie) na początku wiosny. Powinieneś także usunąć laski, które mają ponad trzy lata, ponieważ młodsze produkują lepiej, a to przycinanie zachęci do nowego wzrostu. Przycinanie można również zastosować, aby wygląd krzewu był bardziej uporządkowany, ponieważ może stać się nieco chudy.
Rozmnażanie czarnego bzu amerykańskiego
Istnieje kilka metod rozmnażania tych roślin. Możesz zapisać niektóre nasiona i wykiełkować je, podzielić duże rośliny lub wziąć sadzonki i ukorzenić je.
Częste szkodniki / choroby
Potencjalne problemy obejmują mszyce, ptaki, gąsienice ćmy cecropia ( Hyalophora cecropia), świdry porzeczek, świderki pędów czarnych ( Achatodes zeae), roztocza Eriophyid, jesienne wstęgi, mączliki winogronowe, chrząszcze pcheł ziemniaczanych, włochaty róży, łuski San Jose, chrząszcze żywiczne larwy, przędziorków i wciornastków. Na tym gatunku czarnego bzu można zobaczyć raki, zamierzenie, plamistość liści, mączniaka prawdziwego, zgniliznę korzeni, zaraza nici, wirus pierścieniowej plamistości pomidora i więdnięcie Verticillium .
Ponieważ bzu czarnego mają płytkie korzenie, chwasty mogą stanowić problem - gdy chwasty są obfite, mogą konkurować z bzu czarnego o wodę i składniki odżywcze. Ręcznie usuwaj chwasty, gdy je widzisz, lub używaj ściółki, takiej jak wióry siana lub kory, jako naturalnego środka zwalczającego chwasty.
Żniwny
Owocami są fioletowo-czarne pestki (pestki) i można je stosować w dżemach, galaretkach i konfiturach. Możesz robić inne przepisy, takie jak nalewka z czarnego bzu, szampan z czarnego bzu, krem z czarnego bzu i winegret z czarnego bzu. Zbiór od sierpnia do września, kiedy owoc jest miękki i ma ciemnofioletowy kolor. Usuń cały klaster owoców za pomocą nożyc do cięcia, a następnie zdejmij jagody.
Toksyczność czarnego bzu amerykańskiego
Musisz ugotować owoce czarnego bzu przed jedzeniem, ponieważ może być trujące. Owoce mogą być smaczne i przydatne, o ile odpowiednio je przygotujesz. Reszta rośliny jest również potencjalnie toksyczna.
