Diana Rattray
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 113 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 13g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 113 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 12% |
| Cholesterol 11 mg | 4% |
| Sód 317 mg | 14% |
| Węglowodany ogółem 13g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 12% |
| Białko 5g | |
| Wapń 71 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Świeży szparag jest lekko uwędzony z pysznym kremowym sosem. Sos doprawiony jest odrobiną soku z cytryny i musztardą Dijon.
Możesz to uprościć lub dodać trochę szynki do sosu. Lubię też dodawać pokrojone jajka na twardo.
Składniki
- 2 funty świeżych szparagów
- 1 łyżka masła
- 1 1/2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1/2 szklanki pół i pół
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki szynki pokrojonej w kostkę
- Opcjonalnie: jajka na twardo
Kroki, aby to zrobić
Oderwij twarde końce szparagów.
Szparagi gotować pod przykryciem w niewielkiej ilości wrzącej wody przez 6–8 minut lub do momentu, aż będą kruche. Drenaż. Ułóż włócznie szparagów w naczyniu do serwowania i utrzymuj ciepło.
Rozpuść masło w małym rondlu na małym ogniu; dodaj mąkę, mieszając, aż będzie gładka.
Stopniowo mieszaj bulion z kurczaka i pół na pół. Dodaj szynkę, jeśli używasz. Gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje i szampan, około 1 minuty.
Ubij musztardę, sok z cytryny i pieprz.
W razie potrzeby ułóż plastry jajka na twardo nad szparagami.
Połóż sos na szparagach. Natychmiast podawaj.
Oceń ten przepis W ogóle mi się nie podoba. To nie jest najgorsze. Jasne, to się uda. Jestem fanem - poleciłbym. Niesamowity! Kocham to! Dziękuję za twoją ocenę!
