Baileys Irish Ice z żelem Guinnessa. Tom Pfeiffer / VolcanoDiscovery / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Razem: 5 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Baileys Irish Ice to raczej deser niż koktajl. Bez względu na to, jak to nazwiesz, jest absolutnie pyszne! Ten dekadencki „napój” stanowi zabawny dodatek do Dnia Świętego Patryka lub każdego wieczoru, gdy chcesz odpalić mikser i delektować się deserem w szklance.
Baileys poszedł na całość z tym przepisem, łącząc słynny irlandzki krem z mrożoną kawą, nutą miętowej czekolady i lody o smaku Guinnessa. Wszystko to idzie do blendera i jest uzupełnione pływakiem do espresso, stertą bitej śmietany i świeżą miętą w szklance. To wspaniała uczta, która jest warta wysiłku.
Składniki
- 1 uncja kremu irlandzkiego (Baileys)
- Opcjonalnie: 1/4 uncji syropu czekoladowo-miętowego
- 1 uncja mrożonej kawy
- 2 miarki lody Guinnessa
- 1 szklanka lodu (rozdrobniona)
- 1 łyżka espresso
- Udekoruj: 1 gałązkę mięty
- Udekoruj: bitą śmietaną
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W blenderze dodaj śmietankę irlandzką, syrop czekoladowy (jeśli używasz), mrożoną kawę i lody.
Mieszaj na wysoki z lodem wiórowym, aż będzie gładka.
Wlać do schłodzonego szkła coupe, huraganu lub lodów.
Na wierzchu espresso, bita śmietana i gałązka mięty.
Służ i ciesz się!
Porady
- W oryginalnej recepturze zastosowano odmianę Baileys, która zawierała „nutę miętowej czekolady”, która nie jest już produkowana. Zwykłe Baileys dobrze sobie poradzą. Aby przywrócić te smaki, dodaj syrop czekoladowy miętowy lub użyj zwykłego syropu czekoladowego i dodaj do blendera kroplę lub dwa ekstrakty miętowe. Baileys dodali do tego koktajlu zarówno mrożoną kawę, jak i espresso, choć tak naprawdę nie są konieczne. Jeśli masz oba, zrób to zgodnie z zaleceniami, ponieważ pływak do espresso wygląda naprawdę schludnie. W przeciwnym razie po prostu dodaj do blendera dodatkową łyżeczkę mrożonej kawy. Aby naprawdę smakować schłodzoną kawę, spróbuj zimnego naparu. Nie jest to kawa mrożona, a metoda zastosowana do wytworzenia słodszego, bogatszego smaku, który jest prawdziwym smakiem ziaren kawy, idealna do zimnych napojów mieszanych. Parzenie zajmuje jednak co najmniej 12 godzin, więc planuj z wyprzedzeniem!
Guinness Gelato
Gelato jest często opisywane jako lody włoskie. Często ma bardziej intensywny smak i inną teksturę niż lody, do których możesz być przyzwyczajony. Gelato jest miękkie i kremowe, ponieważ ma więcej cukru i mniej powietrza, co powoduje mniej kryształów lodu.
Znalezienie lody Guinnessa nie jest łatwe, chociaż jest to smak, którym od czasu do czasu bawią się sklepy z lody. W większości przypadków łatwiej będzie zrobić to samemu. Problem polega na tym, że potrzebujesz lodów lub lodów.
Za pomocą tego urządzenia można stosunkowo łatwo zrobić własne lody Guinnessa lub lody. W przypadku lody należy użyć urządzenia do lodów, które również ma ustawienie lody, ponieważ lody obracają się wolniej. Ponadto przepisy na lody często pomijają śmietankę i skupiają się na mleku, więc wybierz odpowiednio swój podstawowy przepis.
Bez względu na to, czy robisz lody, czy lody, łatwo jest uzyskać smak Guinnessa. W przypadku większości standardowych przepisów na lody można po prostu dodać 1 do 1 1/2 szklanki stouta. Być może będziesz musiał wprowadzić kilka korekt w zależności od przepisu, ale ta formuła powinna być dobrym początkiem, a eksperymenty są pyszne.
Kup Cuisinart do lodów i lodów Gelato w Amazon
Odmiany przepisu
- Baileys produkuje różnorodne aromatyzowane irlandzkie kremy, które byłyby doskonałe w tym przepisie. Czekoladowa wiśnia marki, przyprawa dyniowa i solone likiery karmelowe mogą nadać jej nowy wymiar. Niektóre z tych smaków nie pozostają na długo, choć Baileys często zastępują wycofane produkty nowymi smakami. Jeśli nie chcesz zadzierać z lody Guinnessa i po prostu chcesz zanurzyć się w wielkim mrożonym koktajlu, wypróbuj kawę lub czekoladę lody. Możesz także dodać mniej więcej uncji Guinnessa do blendera podczas przygotowywania napoju.
Jak silny jest lód irlandzki Baileys?
Baileys Irish Ice zapewni Ci więcej szumu kawowego niż alkoholowego, dlatego jest to tak zabawna i smaczna uczta. Nie uwzględniając Guinnessa w lody, zawartość alkoholu jest poniżej 3 procent ABV (6 dowód). Jest lżejszy niż piwo, więc nie musisz się martwić, że napijesz się tego drinka (bzdura, deser).
Tagi przepisu:
- baileys
- deser
- amerykański
- Dzień Świętego Patryka
