Diana Rattray / The Spruce
- Razem: 7 godzin 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 7 godz
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1036 | Kalorie |
| 28g | Tłuszcz |
| 123g | Węglowodany |
| 75g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1036 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 28g | 36% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 35% |
| Cholesterol 125 mg | 42% |
| Sód 263 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 123g | 45% |
| Błonnik Dietetyczny 33g | 117% |
| Białko 75g | |
| Wapń 301 mg | 23% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To chili z kurczaka jest pełne smaku i stanowi świetny jesienny lub zimowy posiłek z chlebem kukurydzianym lub ciastkami.
Składniki
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szklanka cebuli (posiekanej)
- 2 połówki piersi z kurczaka bez kości (pokrojone w kostkę)
- 12 do 16 uncji kiełbasy drobiowej (takiej jak kiełbasa z kurczaka z jabłkami lub zastępcza kiełbasa z indyka)
- 2 puszki (około 16 uncji każda) wielka północna fasola (osuszona i wypłukana)
- 4 ząbki czosnku (mielone)
- 1 1/2 szklanki salsy pomidorowej
- 1 szklanka bulionu z kurczaka
- 1 puszka (14, 5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów z sokiem (prażone, w stylu chili lub zwykłe)
- 1 szklanka ziaren kukurydzy (mrożona)
- 2 łyżki papryki jalapeno (lub łagodnej papryki chili; drobno posiekane)
- 1 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- Opcjonalnie: dash pieprz cayenne
- 2 łyżki posiekanej kolendry (lub do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, pokrojonego w kostkę kurczaka i pokrojoną kiełbasę; smażyć, aż cebula będzie miękka i kurczak będzie ugotowany.
Włóż osuszoną fasolę do powolnej kuchenki o pojemności do 6 kwart; dodaj mieszankę patelni i wszystkie pozostałe składniki oprócz kolendry.
Przykryj i gotuj na WYSOKIM przez 3 do 4 godzin lub NISKO przez 6 do 8 godzin.
Posyp kolendrą tuż przed podaniem.
Służ i ciesz się!
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- tex-mex
- w tygodniu
