Dave King / Dorling Kindersley / Getty Images
- Razem: 4 godz. 20 min
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 4 godz
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
Składniki można łatwo zmieniać. W naczyniu użyj ciecierzycy z puszki, fasoli lima lub czarnej fasoli.
Składniki
- 2 28-uncyjne puszki wieprzowiny i fasoli
- 2 puszki fasoli pinto (lub czerwonej) (osuszone i spłukane)
- 1 funt chudej mielonej wołowiny (polędwica lub okrągła)
- 1 funt masowa kiełbasa wieprzowa (lub wędzona kostka)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 średnia słodka cebula (posiekana)
- 1 średnia czerwona papryka (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 4 uncje mogą łagodny zielony chile (posiekany)
- Opcjonalnie: 2 do 4 łyżek pierścieni jalapeno (osuszone, posiekane lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pikantnych przypraw (takich jak Cajun lub Creole)
- 1 szklanka sosu grillowego
Kroki, aby to zrobić
Wlać fasolę do powolnej kuchenki o pojemności od 5 do 6 kwart.
Na dużej patelni na średnim ogniu podsmaż wołowinę i kiełbasę wieprzową, rozbijając szpatułką, aż nie będzie już różowa. Odcedź i wymieszaj w fasolę.
Na tej samej patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek, w razie potrzeby, podsmaż cebulę na średnim ogniu, aż lekko się zrumieni. Dodaj czerwoną paprykę i czosnek; smażyć, mieszając, przez 1 minutę dłużej.
Wmieszaj warzywa w fasolę. Dodaj papryczkę chili, jalapenos, sól, przyprawę i sos grillowy. Mieszaj, aby zmiksować.
Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 3 do 4 godzin lub na niskim poziomie przez 6 do 8 godzin.
Tagi przepisu:
- fasolki
- fasolka po bretońsku
- obiad
- Cajun
