Rogier van der Weijden / Getty Images
- Razem: 100 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 90 minut
- Wydajność: 4 do 6 porcji
Te ćwiartki udka są ugotowane do perfekcji w piekarniku z pysznym owocowym sosem grillowym. Połączenie ananasa i zakupionego sosu do grillowania pozwala uzyskać łatwy, aromatyczny sos. Podawaj te smaczne udka z kurczaka z ryżem i ulubionym dodatkiem do warzyw lub sałatką. Jest to doskonały sposób na użycie udek z kurczaka lub ćwiartek z nóg.
Przepis można łatwo zwiększyć dla większej rodziny lub tłumu.
Dodaj krystalizowanego imbiru dla dodatkowego smaku lub użyj około 1 łyżeczki pasty imbirowej lub świeżo startego imbiru.
Składniki
- 4-6 ćwiartek udka z kurczaka
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 puszka (8 uncji) zmiażdżony ananas (niewytrawiony)
- 1 szklanka sosu do grilla (pikantnego lub łagodnego, twój ulubiony)
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- 1 do 1 1/2 łyżki zimnej wody
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka zmielonego krystalizowanego lub kandyzowanego imbiru, opcjonalnie
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 325 F.
Posyp kawałki kurczaka solą i pieprzem.
Rozgrzej olej Na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka i gotuj, zmieniając kolor na brązowy ze wszystkich stron.
Ułóż brązowego kurczaka w naczyniu do pieczenia o wymiarach 11 na 7 cali (lub większym).
Połącz zmiażdżony ananas i sos grillowy w małej misce.
Połącz mąkę i zimną wodę w filiżance i wymieszaj, aby uzyskać gładką pastę. W razie potrzeby zamieszaj mieszankę sosu do grillowania wraz ze zmielonym imbirem i kandyzowanym imbirem.
Polej sos kawałkami kurczaka.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 1 do 1 1/2 godziny lub do momentu, gdy kurczak będzie bardzo delikatny i soki będą czyste.
Od czasu do czasu smaż z sosem podczas pieczenia kurczaka.
Tagi przepisu:
- Ananas
- obiad
- hawajski
- rodzinny obiad
