Sahil Miyani / Getty Images
- Razem: 26 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 6 minut
- Wydajność: służy 2 do 3
Ten wspaniały przepis na tajskie krewetki jest łatwy do przygotowania i znakomity na przyjęcie. Krewetki średnie i duże są wrzucane do pikantnego sosu czosnkowo-czosnkowego, a następnie gotowane w piekarniku tylko przez kilka minut. Dodaj wykałaczki i podawaj je jako imprezowe jedzenie lub ciesz się ryżem jako głównym daniem głównym. Ten pikantny przepis na krewetki będzie hitem dla twoich przyjaciół i rodziny, i jest gotowy w mniej niż 30 minut! Obejmuje wskazówki wyprzedzające dla stron.
Składniki
- 10–20 średnich lub dużych krewetek (świeżych lub rozmrożonych z zamrożonych)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 1/2 łyżki mleka kokosowego
- 2 łyżki sosu rybnego (dostępny w wysokich butelkach w azjatyckich / chińskich sklepach spożywczych)
- 1/2 do 1 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (od łagodnego do ostrego)
- 1 1/2 łyżki brązowego cukru (czubaty)
- 1/3 do 1/2 łyżeczki pasty krewetkowej (dostępne w słoiku w azjatyckich / chińskich sklepach spożywczych)
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1 chili (świeże, mielone lub 1/2 łyżeczki suszonych płatków chili)
- Opcjonalnie: 2 liście limonki kaffir (pocięte na cienkie paski nożyczkami, usunięto środkowy trzon)
Kroki, aby to zrobić
Opłucz krewetki i usuń muszle, z wyjątkiem ogonów. Krewetki motylkowe poprzez zmniejszenie długości grzbietu (płytkie nacięcia). Umieść wszystkie pozostałe składniki w mini siekaczu lub robocie kuchennym i dobrze przetwórz, aby uzyskać sos chili-czosnkowy.
Zalej sos krewetkami i delikatnie wymieszaj / wymieszaj, aby wymieszać. Poczekaj, aż marynuje się przez 5 minut, a piekarnik nagrzewa się. Ustaw piekarnik w pozycji BROIL.
Połóż krewetki na bokach na blasze do pieczenia. Umieść arkusz na drugim lub najwyższym szczeblu piekarnika pod brojlerem i gotuj 3–4 minuty, aż krewetki będą skwierczały i gotowały na parze, a następnie obróć krewetki, aby ugotować drugą stronę. Jeśli masz resztki marynaty, połóż je na krewetkach. Smażyć kolejne 3–4 minuty lub do momentu, gdy krewetki staną się pulchne i soczyste.
Wsuń krewetki na talerz i podawaj z ryżem. Jeśli serwujesz na przyjęciu, dodaj do każdego wykałaczkę i podawaj jako przekąskę. Udekoruj klinami cytryny lub limonki i posyp świeżą kolendrą / kolendrą. W pobliżu
Porady
- Jeśli masz to danie na obiad, możesz zrobić dodatkowy sos do podania z boku - jest doskonały do ryżu! Aby podwoić przepis, użyj 1 1/2 łyżki kaparów, 6 łyżek masła, 1 dużego ząbka czosnku, 1/4 szklanki soku z cytryny i 2 łyżeczki skórki z cytryny. Przygotuj sos z tygodniowym wyprzedzeniem i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Wyjdź na godzinę przed gotowaniem i polej krewetkami. Jeśli używasz świeżej krewetki, możesz wrzucić ją do sosu i zamrozić. Wyjmij je z zamrażarki na godzinę przed imprezą, a następnie szybko rusz się, gdy przybędą goście.
Tagi przepisu:
- Tajski główny
- danie główne
- tajski
- przyjęcie
