Świerk / Tara Donne / Getty Images
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 69 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 16g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 69 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 83 mg | 4% |
| Węglowodany ogółem 16g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 2g | |
| Wapń 11 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Nieobrane frytki w języku niderlandzkim nazywane są luie wijven friet lub „leniwe żony”. Oczywiście gotowanie frytek ze skórką jest nie tylko łatwiejsze, ale może być nawet zdrowsze (niektórzy twierdzą, że większość składników odżywczych znajduje się tuż pod skórą i jest usuwana przez obieranie) Tak czy inaczej, uwielbiamy te frytki, ponieważ mają wyraźny smak ziemniaków i wydają się wchłaniać mniej tłuszczu niż ich francuscy kuzyni. Zwykle po prostu wrzucamy je do odrobiny oleju i pieczemy w piekarniku, aby jeszcze bardziej zmniejszyć zawartość tłuszczu.
Składniki
- 6 dużych pieczonych ziemniaków (umytych i pokrojonych w tłuszcz, paski wielkości lub kciuki)
- Opcjonalnie: zioła takie jak rozmaryn lub tymianek
- Sól dla smaku)
- Pieprz do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 450 F / 250 C.
Ułóż paski ziemniaka w jednej warstwie na blasze wyłożonej pergaminem, umieszczonej na górnym ruszcie piekarnika.
Skrop olejem, przypraw i wrzuć rękami. Chcesz, aby każdy kawałek ziemniaka lśnił olejem, ale nie chcesz, aby był przesiąknięty.
Piecz przez około 30 minut lub do momentu, aż frytki osiągną pożądany kolor i kruchość.
Odcedzić na ręcznikach papierowych i doprawić solą morską i świeżo pokruszonym pieprzem.
Wskazówka
- Podawaj z domowym majonezem i kawałkiem cytryny.
Odmiany przepisu
- Aby ugotować te proste pieczone frytki, wrzuć je do świeżego rozmarynu lub tymianku lub suszonych płatków chili.
Tagi przepisu:
- frytki
- przystawka
- holenderski
- rodzinny obiad
