Shannon Graham
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Koktajl bambusowy to klasyczny przepis będący odmianą martini. Jest świetną alternatywą dla gin i wódek martini, łącząc sherry z suchym wermutem, a następnie dając podwójną dawkę gorzkiego. Jak można sobie wyobrazić z tymi dwoma aperitifami, stanowi doskonały napój przed obiadem.
Historia głosi, że ten napój został stworzony około 1890 roku przez Louisa Eppingera w Grand Hotel w Jokohamie w Japonii. W swoim czasie Eppinger słynął z tego, że obracał się w Grand, mieszał wiele wspaniałych drinków i nadzorował menu kulinarne, do których elita przyjeżdżała podczas wizyty w Japonii. Według książki Davida Wondricha „Imbibe!” Napój w tajemniczy sposób trafił do Stanów Zjednoczonych i był czasem znany jako bambus z Bostonu.
Składniki
- 1 1/2 uncji suchego wermutu
- 1 1/2 uncji sherry
- 2 kreski pomarańczowe gorzkie
- 2 kreski Angostura Aromatyczne Gorzkie
- Udekoruj: skręt cytrynowy
- Dekoracja: 1 oliwka
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Wlej wermut, sherry i gorzki do szklanki do mieszania wypełnionej lodem.
Dobrze wymieszać.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Przekręć skórkę cytryny nad napojem, aby uwolnić jego esencję, a następnie udekoruj oliwką.
Służ i ciesz się!
Porady
- Koktajl będzie przyjemny w każdym stylu. Wino wzmocnione waha się od wytrawnego profilu sherry fino przez bogatsze (wciąż suche) oloroso po słodkie sherry. Poznaj opcje i sposób, w jaki łączą się z suchym wermutem, aby znaleźć pasujące do Twojego gustu. Niektórzy ludzie mogą cieszyć się oloroso i słodszymi wiśniami, podczas gdy inni wolą wytrawne fino. Możesz także zmienić go na różne pary potraw. Aby zapewnić najlepiej smakujący koktajl bambusowy, upewnij się, że twoje wzmocnione wina są świeże. Po otwarciu wermut ma okres przydatności od dwóch do trzech miesięcy, a sherry ma około dwóch tygodni. Oba powinny być przechowywane w lodówce. Jeśli możesz, nie pomijaj gałązki cytryny ani oliwki. Choć mogą wydawać się nieznacznymi dodatkami, podobnie jak gorzkie smaki, które nadają, mają wpływ na końcowy smak koktajlu bambusowego.
Odmiana przepisu
Podobnie jak martini, możesz uczynić tę mieszankę „idealną”, używając równych części słodkiego i wytrawnego wermutu. Powstały koktajl nazywa się Adonis, kolejny klasyk z końca 1800 roku.
Jak silny jest bambusowy koktajl?
Kolejną zaletą koktajlu bambusowego nad martini z dżinem jest to, że jest lekki, co czyni go idealnym towarzyszem obiadu. Biorąc pod uwagę średnią z dwóch win, powinna ona mieć zawartość alkoholu około 15 procent ABV (30 dowodów). To połowa siły przeciętnego martini i tylko nieco mocniejsza niż kieliszek wina. Możesz cieszyć się wspaniałym posiłkiem bez podrażnień!
Tagi przepisu:
- wermut
- język japoński
- rodzinny obiad
- napój
