Świerk / Elizabeth LaBau
- Razem: 31 minut
- Przygotowanie: 30 minut
- Gotuj: 1 min
- Wydajność: 18 porcji
Chleb Bananowy Trufle są wytwarzane z chleba bananowego, więc smakują jak chleb bananowy. Te wilgotne cukierki wielkości kęsa są zanurzone w czekoladzie i zwieńczone szczyptą posiekanego orzecha pekan, na pyszne przysmaki, które są dobre jako popołudniowa przekąska lub deser po kolacji. Do tego przepisu możesz użyć domowego lub kupionego w sklepie chleba bananowego.
Składniki
- 12 uncji chleba bananowego (około 9 x 5 cali bochenka)
- 1/2 do 1 szklanki lukru (przygotowana odmiana wanilii lub twarogu)
- 1 funt polewy czekoladowej (czekolada mleczna)
- 1/4 szklanki orzechów pekan (drobno posiekane)
Kroki, aby to zrobić
Rozdrobnij chleb bananowy do dużej miski i przełóż go między dłonie, aż będzie na małe kawałki.
Dodaj 1/2 szklanki szronu do miski i mieszaj gumową szpatułką, aż mieszanina się dobrze połączy. Powinien być bardzo wilgotny i trzymać się razem, jeśli ściśniesz jego kulkę między palcami, ale nie będzie zbyt mokry lub tłusty. W zależności od tekstury chleba bananowego konieczne może być dodanie do 1/2 szklanki więcej lukru, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Za pomocą małego ciasteczka lub szufelki z cukierkami wyłóż małe 1-calowe kulki cukierków i zwiń je między dłońmi, aż będą okrągłe. Umieść trufle na blasze do pieczenia pokrytej woskowanym papierem i przechowuj w lodówce, aż ostygną. Nie będą twarde, ale trochę się wzmocnią. Trufle można przygotować z góry i przechowywać w lodówce przez kilka dni, aż będzie można je zanurzyć.
Gdy będziesz gotowy, aby je zanurzyć, umieść cukierkową osłonę w średniej, bezpiecznej dla mikrofalówki misce i mikrofaluj, aż stopi się, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu. Mieszaj, aż powłoka stopi się i będzie gładka.
Używając narzędzi do zanurzania lub widelca, zanurz piłkę w stopionej osłonce ze słodyczy. Usuń go z powłoki i pozwól, aby nadmiar kapał z powrotem do miski. Wymień zanurzoną truflę na blasze do pieczenia. Na wierzchu szczypta posiekanych pekanów, gdy powłoka jest jeszcze mokra. Powtórz z pozostałymi kulkami chleba bananowego.
Schłodzić trufle w celu całkowitego osadzenia powłoki, około 20 minut. Te bananowe trufle najlepiej podawać w temperaturze pokojowej i można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.
Tagi przepisu:
- Cukierki Truflowe
- ciasteczka i cukierki
- amerykański
